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sich enthält, welches über auch beym gewöhnliche»braunen Zuckersvrup der Fall ist, der seiner ganze»Masse nach in Schleimzucker besteher, in dem garkein kristallisirbarer Zucker mehr enthalten iss

Achter Abschnitt.

Vor: den Neben-Produkten, welche ausdem Anbau der Runkelrüben, und de-ren Verarbeitung auf Zucker und Sy-rup, abfallcn.

§. 137 -

Wenn die Runkelrübe nicht bloß als Futter fürsHornvieh, sondern Behufs der Fabrikation desZuckers und des SyrupS auS derselben angebauetwird, so kommen mehrere Abfalle bey dieser Fabri-kation in Betrachtung, die um so mehr Aufmerk-samkeit verdienen, weil sie einen großen Theil derauf die Fabrikation verwendeten Kosten ersetzen, undauf die Feststellung des selbstkosiendcn Preises desproducirtcn Zuckers und SyrupS, einen sehr bedeu-tenden Einfluß haben.

§. iZ8.

Will man alle Abfälle in Anschlag bringen, sowie die daraus darstellbaren Fabrikate, welche beyder -Verarbeitung der Runkelrüben auf Zucker undSyrup gewonnen werden, so gehören dahin: i) dieBlätter der Runkelrüben, sie mögen nun grün ver-futtert,