de liquoribus
oppilatiuū aperitiuū ⁊ id̓o hydropicoꝝ ex oppilatiōe eſt potiſſimeiuuatiuū. Naꝫ camelus nature eſtcalidiſſime ꝓpter qd̓ calor dn̄ansſanguinis attrahit vnctuoſitateꝫCuꝫ igit̉ lac nihil aliud ſit qͣꝫ ſanguis ſcd̓o decoctus. ſapor ſanguinis cameli ſalſus eſt et acutus. etideo humoꝝ eſt inciſiuus ſubtiliatiuus et groſſiciei attenuatiuus.Quere ſupͣ de camelo in tractatude animalibus.lxv. De lacte vaccinoAc vaccinum lacti camelino eſt oppoſitū Nā vaccanō habꝫ tantū caloris vtſāguīs attrahat vnctuoſitatē ⁊ iōeius lac fit valde vnctuoſū. et maxime nutritiuū. plus enī nutrit lacvaccinū qͣꝫ pecorinū qͣꝫuis pecorinū ſit magis calidū qͣꝫ vaccinumCuiꝰ ratio eſt vt dicit idem ꝙ cuꝫvaccinū lac nō tantū hēat calorꝭ.qͣntum pecorinū paruā vnctuoſitas ſibi ſufficit ⁊ tota illa remanꝫin lacte et exuꝑat caſeitate. ⁊ ideomagis nutrit qꝛ ſubſtātia vnctuoſitatis nutribilior eſt qͣꝫ caſeata.qꝛ calidior et humidior et caloriſāguinis vicinior et facilior in ſanguinis mutationē Et illa vt dicūtatiqui melius et citius nutriunt q̄citius ⁊ faciliꝰ in ſāguine ꝯmutāt̉vt dicit̉ ibidē. ¶ Lac tam̄ pinguemeliꝰ nutrit qͣꝫ ip̄a pinguēdo quecalidior eſt qꝛ ſubſtātia lactis hētaquoſitatē liquidā ſubtilianteꝫ ⁊ad interiorā corꝑis penetrantemSed ſola pinguēdo aereitate ſua
et eoꝝ proprietatibusſuꝑnatat ⁊ ꝓpter humiditatis ſueſubſtātialis groſſiciē cito coagulat et indurāt. et ideo lac vaccinuſua aquoſitate ad interiora penetrat. ſua vnctuoſitate calorē naturalē roborat caſeitatis ſue paucitate naturā multū nō aggrauat.ſed potiꝰ adiuuat et ſuſtentat vtdicit idē ¶ Alio ergo mō eſt lactevtendū ad nutriendū qꝛ tūc tribꝰeius ſubſtātijs ꝑiter eſt vtendumAlio mō ad mūdificandū et calorem mitigandū qͥa tūc ſeroſitatisliquamē eſt a butyroſitate ſequeſtrandū. Alio mō ad calefaciēdūet humectandū et tūc butyri vnctuoſitate eſt vtēdū ¶ Lactis enīvſus conſiderat̉ ẜm ſubtilitate etgrofficiē et mediocritate vt dicitidē. Subtilitas aūt attendit̉ in ſb̓ſtantia et in actionē. In ſubſtātiavt illud eſt melius qd̓ cōplexionihumōe vicinius eſt vt lac femininum qd̓ tāto eſt vtilius qͣnto mamille eſt vicinius. Efficaciꝰ eſt enīcōtra venenā. ꝯtra renū et veſicemala. cōtra pulmonis vulnera fimulſū aerē nō tāgat ⁊ eiꝰ ꝟtutemaeris qualitas nō immutat. Subtilitas vero in actione qͣnto eiusbutyroſitas eſt cū caſeata ſeꝑat̉.et aquoſitas cū acumīe tūc augetur vt patꝫ in camelino qd̓ mimenutrit. calore tn̄ ſuo ⁊ ſubtili liqͦrehydropicis ſubuenit et ſuccurrit.Lac vero groſſiſſimū eſt vaccinum ⁊ minꝰ ceteris liquidū ⁊ aqͦſum. minus acutū et magis butyroſum. Inde bene nutrit ſtomacho conuenit. mēbra confortat.