xpil.
Liberab extremitate noui ⁊ veteris magis ē remotū. qꝛ illud ē maxīe tēperatū Hucuſqꝫ Iſaac. in dietis.De vino¶ Ca clxxxvijcondito:Inū cōdituꝫ fit artificialiter ex admixtiōe aromatū tam ſpecieꝝ qͣꝫ herbarū vt pꝫ in vino ſaluiato in vinoroſato et gariofilato. et eſt illudvinū conueniens tam in potū qͣꝫin medicina Uirtus enim tā ſpecierū qͣꝫ herbarū immutat vinumet ſibi confert virtutem ſingularēet ideo taliā vinā ſūt ſalubriora ⁊delicatiora quādo eis ſalubresſpecies debito modo in corporantur Uirtus enim ſpecierum conſeruat vina ne de facili corrūpantur. vn̄ talia vina ſuo ſapore delectant guſtum. excitant appetitumſua aromaticitate confortant taꝫcerebrum qͣꝫ ſtomachum. mundificant etiam ſanguinem et penetrant ad interiora tam venarumqͣꝫ membroꝝ vt dicit Iſaac.De vinoCa. clxxxviij.acetoſoInum primo dulce et tēperatum in ſapore per ſolis vel aeris decoctiōemet longam ebullitiōem corrūpit̉et in acetoſitatem conuertit̉ quādo non habet vim qua cuſtodiatur vt dicit Iſa. in diet in ca. de aceto. Nam ꝑ accidentaleꝫ calorēvirtutem caloris naturalis excedentē et vincētem ſubtiliatur ſb̓a
liquoris ꝑ caloris accidentalis ebullitiōem ⁊ extinguitur calor naturalis Un̄ vinū qd̓ primo eratſb̓aliter vel naturaliter calidū percorrūpentem caloreꝫ efficit̉ eſſentialiter frigidū et conuertit̉ in acetum Magis aūt ſiccū eſt qͣꝫ ſit frigidū. moderate em̄ infrigidat ſcꝫin primo gradū. ſed fortiter deſiccar qꝛ in. iij. gradu vt d̓t idē Un̄ꝓpter ſubtilitatē ſue ſb̓e et frigiditatis debilitateꝫ ꝑforat de facilicorpꝰ et penetrat ad loca q̄ valdeſūt remotā. Un̄ nullꝰ aliꝰ liqͦr acetoſus vt maligranati et ſimiliū hꝫvim penetrādi ad loca tā ꝓfūdaqꝛ talis liqͦr in locis vicinis oꝑat̉efficaciꝰ qͣꝫ in remotꝭ. In̄ qͥ vultinfrigidare calorē ſtoͣchi aūt aliaſibi vicinā mēbra vtiliꝰ vtit̉ granatoꝝ ſuco qͣꝫ aceto. ſꝫ ad loca remota infrigidāda vtiliꝰ ē acetuꝫqͣꝫ ſucꝰ granatoꝝ vel agreſta. hꝫeī vim viuacē qͣ dirigit̉ ad lōginqIdcirco eſt diſſolutiuū et extenuatiuū. et inciſiuū. et ideo ſāguineꝫ ⁊lac̓ coagulatū calefactū in ſtomacho diſſoluit ſi bibatur. ¶ Eſt etiam acetum vt dicit ibideꝫ ſtomachi confortatiuū. appetitus excitatiuum et augmentatiuum ⁊ malorum omnium ad ſtomachumdeſcendentium potenter repreſſiuum. Eſt etiam contra. venenaet venenoſa mortem inferentia vteſt opium iuſquiamum et eūforbium iuuatiuum Hucuſqꝫ Iſaac¶ Scd̓m pli. vero ⁊ diaſcꝭ. acetū