SextusLiber

eſt Calor em̄ in hyeme ingredit̉ad interiorā et ibi coadunat̉ in eſtate ꝟo ſuo ſil̓i ꝯgaudēs et exteriora petēs diſſoluit̉ ⁊ in coꝑe minorat̉ Qn̄ igit̉ in hyeme multumdigerit̉. multꝰ excitatur appetituset illud ptꝫ in pueris qͥ ſūt ml̓ti caloris et ideo multū appetūt ⁊ ml̓to indigent cibo. Sil̓r et in athletis in qͥbus rōe exercitij augmentat̉ calor naturalis. et ideo multoindigēt nutrimēto. ſicut ibi exēplificat Gal̓. ¶ Eſt igit̉ cibꝰ om̄i aīali nc̄ariꝰ et maxime ꝯueniēs ē. qn̄vniformis ē et inter ſuꝑfluū et diminutū tꝑatus Nimia em̄ cibi repletio ſiue ſaturitas mors animeet corꝑis eſſe ꝯſueuit. et potiſſimepericuloſa ē ſaturitas pꝰ p̄cedentem ſterilitateꝫ ſiue famē vt dicit.Auic. plus em̄ tūc natura appetitqͣꝫ digere̓ poſſit. ⁊ ideo citra appetitū et ſaturitatē cibꝰ ſumēdus eſt¶ Ca. xxl.De potu triplici. et primo de eoqui eſt potus tantum.Otꝰ eſt ſb̓a liquidā ad nutrimentū aīalis nc̄aria.Potus ſiqͥdem vt dicit cōſtan. li. v. c. xxvij. multiplici de cānc̄arius eſt. corpꝰ em̄ ficcū humectat. et humidū in corꝑe reſolutūreſtaurat. cibus ꝑ ip̄m defert̉ adloca remotiora. qꝛ cibus ſua groſſitie nō p̄t tranſire ꝑ ſtrictos meatꝰ et anguſtos. Potꝰ etiā vt dic̄ꝯſtan. et etiā Auic. diuerſificatur

tripliciter Eſt em̄ potꝰ qui eſt tātūpotꝰ vt aqua q̄ nō eſt corꝑis nutritiua. et eſt potꝰ qui eſt potꝰ et cibus ſicut vinū qd̓ vt dicit Cōſtꝭper oēs ꝑtes corꝑis portat cibūnutriēs et calefaciens ſpm̄ et ſanguineꝫ ⁊ caloreꝫ ꝯfortas natura/lem. et eſt potꝰ medicinalis qͥ nonexhibetur ẜm viam potus ſed potius ẜm legem et regulam medicine ſicut ſyrupus oximel occizucara et hmōi Sicut aūt dicit cōſtan. in ſanitate cuſtodienda et infirmitate curanda aqua eſt nc̄aria. et ideo oportꝫ vt medicꝰ aqͣrū non negligat ꝯditiones ꝯgnoſcere et naturas laudandas tribuat et caueat nō laudādas Aqͣrū aūt q̄dam eſt ſapida q̄daꝫ nōeſt ſapida. Aqua ergo ſapida inſb̓a clara. fontanea orientalis. leuis cito calefiens. cito frigeſcensē laudabilis vt dicit conſtan. nongrauas. cito em̄ exire cibū facit.Per hoc em̄ ꝙ eſt clara ptꝫ ꝙ ſordibus non eſt intermixta Per haūt ꝙ eſt leuis ptꝫ ꝙ nō eſt indigeſtibilis Per hͦ vero ꝙ ē cito calefiens. et cito frigeſcens ptꝫ?eſt ſubtilis ſubſtantie Un̄ ſi vis ſcire de duabꝰ aquis que ſit ſubtilior in ſubſtantia et laudabilior adbibendū. intinge vnū pannū ſineum bene mūdū in vna et aliū bn̄mūdū in alia et expone ſoli qͥ prius erit ficcꝰ in aqͣ ſubtiliori ē intinctꝰ Scd̓o pꝰ aqͣm fluuialem ꝯmedabil̓ ē aqͣ fōtanea ſeptētrionat