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Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers und eines brauchbaren Syrups aus den Runkelrüben, so wie zur anderweitigen Benutzung derselben : mit 5 Kupfertaf.
Entstehung
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Jur Umdrehung der Schraubenspindel dientdie Scheibe d Fig. i. 2. und 5. Sie ist vonGußeisen. Der Rand derselben ist mit drey Ein-schnitten versehen, in welche der Schraubenschlüsseloder Preßhebel c hineinpasset, der von geschmie-detem Eisen angefertrget wird.

Damit dieser Schlüssel in der horizontalenLage erhalten werde, so wird er von einer Schnürecl getragen, welche mit einem beweglichen Ringe eau dem obern Theil der Schraubenspindel befe-stiget ist.

Mit dem untern Theil der Schraubenspindeldrückt dieselbe auf den Preßdeckel 5 , welcher durchden Bügel g an der Spindel angehäugt ist.

Der Preßkübcl Ii ist von gegossenem Eisenangefertiget, von runder Form, und unterhalbmit einer Oefnung i zum Ablaufen des Saftesversehen. Auf dem Boden desselben liegt einedurchlbcherte Scheibe von Eisen, oder auch vonverzinntem Kupfer, welch« dazu dienet, daß derausgepreßte Saft leicht abflicßen kann.

Der Nunkelrübenbrcy wird, mit einem leinene»Tuch Umschlägen, in den Preßkübcl eingelegt; bestsen ausgepresseter Saft in das Gefäß ü ablauft.

Das Gestell dieser Presse ist von tzolz, undwird, durch die Schrauben Illl verbunden, imFußboden und an der Decke gut befestiget, da-mit es sich nicht verschieben kann.

In dieser Presse kann mit einemmal der Vre»von einem Eentner Runkelrüben ausgeprcssetwerden, wozu höchstens Zo Minuten Zeit er-forderlich ist, so daß in einem Tage wenigstens24 Centner damit ausgeprcsset werden können.