führten Schriften kennen gekernt haben, so glück-lich ausgeführt worden ist, daß Einige von ih-nen, selbst bey der vorgcnommenen Rafinationdes aufjenem Wege gewonnenen Runkelrüben-zuckers, das glücklichste Resultat erreicht ha-ben; und so darf ich mir denn wohl schmei-cheln, daß meine Verfahrungsart, auch inden Händen eines jeden Andern, ein eben sozuverlässiges Resultat gewahren wird.

Die gegenwärtige Schrift, welche da-zu bestimmt ist, die Aufmerksamkeit derLandwirthe auf diesen wichtigen Zweig dervaterländischen Jndüstrke zu richten, enthältnicht bloß die Resultate meiner Erfahrungüber die Scheidung des Zuckers aus denRunkelrüben, sondern auch die über die Kul-tur derselben, wenn sie zur gedachten Fa-brikation des Zuckers und des Syrups brauch-bar -werden sollen; sie wird also auch ge-schickt seyn, diejenigen, welche noch nichtdamit bekannt seyn sollten, mit den noth-wendigen Vorsichtigkeits-Maasregeln, überdie Kultur der Runkelrübe, in Rücksicht derWahl des Bodens, des Düngers und derEinerndtung derselben, hinreichend bekanntund vertraut zu machen.