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Policey Ordnung Des Durchleuchtigen Hochgebornen Fursten und Herrn/ Herrn Wilhelms Hertzogen zu Gulich/ Cleue und Berg ...
Entstehung
Seite
XXIII
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xxiijverreisen wurde / oder kranck were / soll er einen andern der auchkeinen wein zapt/ in sein stat verordnen/ den Kuyr mitlerzeit zu-thun.Die Kuyrmeister sollen alsolche Weinzepper / die auffthun wol-ten / bei jren waren worten fragen / wa sie den Wein gegolten / vndwas jnen das füder gekost/ darnach auch vberlegen/ was jnen dieFracht/ Accyß/ Zoll vnd andere vnkösten vnd anlage gestanden.Volgendts nach dem schmack vnd befinden/ den kuyr vnpartheischthun / dergestalt / das die Weinzepper an jeder Quarten zu gewinhaben funfftenhalben Rader heller (oder an lauffender Muntzendie rechte wherde darfur) Ist das Füder neun Rader gulden / vndzweyvndzwentzig Rader albus/ sechs heller/ viervndzwentzig Ra-der albus auff den gulden gerechent.Die Wierd vnd Weinzepper sollen keinen Wein vngekuyrt vff-thun oder verzappen/ auch bei irem glauben behalten/ in dem ge-kuyrten stuck kein verenderung zuthun/ sonder dasselbig vnuer-mengt zulassen / von der ersten Quarten an biß auff die letzte.Es soll auch stuck vor stuck gekuyrt werden/ vnd niemandt keinander stuck zu gemeinem feilen kauff auffthun/ es sei dan das ge-kuyrte stuck erstlich außuerzapt. Doch mögen die Kuyrmeister denjenigen so herberg halten / darneben noch ein ander besser stuckweinß/ auch nach seiner werdt kuyren/ desselbigen fur ire gest/ diesolches begeren / haben zugebrauchen / Vnd soll jeder Kuyrmeistervon jederm stuck zu Kuyren ein Kuyrquart haben/ wie gewonlich.Welcher einichen Wein auffthete vngekuyrt/ dergleichen werjnen vermengte/ oder anders dan er gekuyrt/ verzapten/ der/ oderdie jenigen sollen das stuck weins / oder souill es werdt gewesen / ver-bürt haben.Welche Wein einlegen wurden zu jrem tranck / ohne denselbenzuverzappen oder zuuerkauffen / sollen dauon kein Accyß geben durf-fen. Wa aber jemandt ein Quart dauon / in oder ausserhalb haußverzapten oder verkaufften/ soll er die Accyß von dem gantzenstuck