XIV Inhaltsübersicht
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Zitronensäure................... 150
Alkoholmaterial, Nachweis mit Kalziumchlorid 150, Hilfsreaktionen,Sublimation 151.
Agaricinsäure................... 152
Reaktion mit Chloralhydrat 152, Kupferazetat 153.
Sorbinsäure.................... 153
Fette Öle und Fettsäuren (Glyzerin, Akrolein, Lezithin) . . . 154Löslichkeitsverbältnisse 155, Färbungen, Fettfarbstoffe 157, Osmium-säurereaktion 160, Lezithin, Neurin 161, Verseifung 162, Myelin-bildung 164, Sublimation der Fettsäuren 165, Glyzerinnachweis 166,Einwirkung von Säuren auf Fette 167, Fette in Bakterien, Pilzen,Flechten 168, Acetabularien, Peridineen 169, Fetttropfen 169, inChromatophoren 170. Japantalg 171.
Phy tosterine ................... 171
Reaktionen 172, Ausscheidungen in Herbarpflanzen 173, Alkornin 173.
Leucin...................... 174
Alkohol- und Sublimationsmethode 174.
Asparagin (Glutamin, Arginin, Histidin)....... 175
Alkoholabscheidungen, Asparaginsphärite 176, Chinonreaktion 178,Pikrolonsäure 179.
Cholin und Betain................. 179
Allantoin .................... 180
Hexosen und Saccharosen .............. 181
Zuckerkristalle in Drogen 182, Reaktion mit Trommer 182, Feh-ling 183, nach A. Meyer, Fischer, Flückiger 184, nach Barfoed,Lidforss 185, Invertinmethode zum Saccharosenachweis 186, Reaktionmit Phenylhydrazin 188, Methylphenylhydrazin 189, Hinweis aufdas Material, Zucker in Nektarien 191, Reaktionen mit Naphthol 192,Glyzerin und Alkohol 192, Paraffin 193, Raspailsche Reaktion 193.
Inulin ...................... 193
Plasmolyse 195, Ausscheidungen in getrockneten Pflanzen 196,Lösungsverhältnisse und Färbungen 197, Verwechslungen 197, Re-aktionen mit Naphthol, Orcin, Phloroglucin, Resorcin, Pyrogallol198, dem Inulin nahestehende Polysaccharide 198.
Glykogen..................... 199
Jodreaktion 200, Gerinnung«- und Färbungsverfahren, Ruthenium-rot 201.
2. Iso- und heterocyklische Verbindungen......... 202
Brenzcatechin ................... 202
Eisenchlorid-Soda, Sublimation 202.Benzoesäure.................... 203
Sublimation, auch unter dem Mikroskop 204.Tyrosin (und Homogentisinsäure)........... 205
Alkoholabscheidung 205, Reaktionen 206, Asphyxie 206, Homo-
gentisinsäure 207.