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Essigsäure.

einem Alkali, einer Erdart oder einem Metalloxyde ge-sättiget, die Verbindung bis zur Trockenheit abgedampftund die Essigsäure sodann durch Schwefelsäure darausvertrieben.

Der Gebrauch der Gasbeleuchtungsanstalten, in wel-chen man anfänglich Brennholz verkohlte, lehrte uns auchden Essig anwenden, welcher durch Destillation der Pflan-zenstoffe gebildet wird. Man gewinnt jetzt, besonders inFrankreich, eine grofse Menge Essig beim Verkohlen desHolzes, welches dort in, in die Erde eingegrabenen, wohlverwahrten Meilern geschieht, aus welchen der Rauch,welcher Essig und brenzliches Oel enthält, in reihenweiseaufgestellte Tonnen geleitet wird, worin er sich verdich-tet. Der dabei gewonnene Essig ist braun und brenz-lich, und wird gereiniget, wenn man ihn mit kohlen-saurem Natron sättiget, zur Trockenheit abdampft, unddas Salz, in eisernen Gefäfsen, unter stetem Umrührenbis zur angehenden Verkohlung erhitzt, wobei der brenzli-che Stoff zerstört, die Essigsäure aber gröfstenlheils erhaltenwird. — Die kohlige Masse wird dann mit Wasser aus-gelaugt, die bis zu einer gewissen Concentration abge-damplte Lösung mit Schwefelsäure versetzt, und zwar mitder Vorsicht, dafs eine geringe Menge des essigsaurenSalzes unzersetzt bleibt. Das schwefelsaure Natron setztsich ab, und die geklärte Säure, welche nun noch sehrwenig essigsaures und schwefelsaures Natron aufgelöstenthält, wird abgehellt. Auf diese Weise erspart mansich dfe Destillation eines Theiles derjenigen Säure, welcheim Handel vorkommt. Wenn die Säure gehörig rein seinsoll, so wird sie in kppfernen Blasen mit Kühlgeräthschaf-ten von Zinn destillirt. Robicjuet giebt gleichwohl an,dafs die Säure, bei Anwendung von zinnernen Abkühlungs-apparaten, nie klar, wiewohl frei von Zinn erhalten werde,und dafs man sich deshalb einer Abkühlung von Silberbediene. Dadurch erhält man einen starken und farb-losen Essig, der sehr wenig von dem brenzlichen Neben-geschmäcke behalten hat, und nach der Verdünnung mitWasser, wie anderer Essig, zum häuslichen Gebrauche be-

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