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Dell arte del cucinare con il mastro di casa e Trincianate
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542
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T A V

per far mineflra di rifo conlatte di man-dole. cap. 82per far mineflra di farro con brodo dicappone. cap. 85per far mineflra di farro flufato, & pa f-futo _ cap . 84per far mineflra di farro con latte dimandole. cap. 85per far mineflra di latte di capra, rofjid'oua>&c. cap. 86per empire vnpangroffo. cap.. 87per far mineflra di borragine con brodoai polle,. cap. 88per far mineflra di borraginecon lattedi mandole. cap.. 89per far mineflra di biete, borragine > &brodo di pollo., cap.. 90per far mineflra difpifiaci. cap.. 5mper far. mineflra di lattuca con brodo dipollo-.. cap. 91per far mineflra. di cofle di lattuche inogni tempo.. cap. 95per far mineflra di cicorea.. cap. 94per far vn' altra mineflra di cicorea-'.cap. 95

per far mineflra di cicorea in vn altromodo. cap. 96

per far mineflra di radiche di cicorea..

cap,. 97

per far mineflra di borragine. cap. 9 8per far mineflra di malua. cap. 99per far mineflra d'hortica. Cap. 100per farmineflra di cauli fiori, cap. 101per far mineftra di radiche di rampog-gini. cap. 102

jierfar mineflra di radiche petrofemolo..cap.. 103

per far mineflra dt fparagijaluatichi,&domeflici. cap. 104

per far mineflra di lupoli. cap. 105per far mineflra di Iucche, noflrali ».cap. 106

per far mineflra di zucche con latte dimandole. cap. 107

per far mineflra di mucche ripiene.>.cap. 108

per far mineflra di lattuca ripiena.c.icy

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per far mineflra di pifclli fM.

cap. 110 '

per far mineflra di ceci raffi fece hi.cap. in

per far mineflra di ceci franti., cap. m

Per far pafticci di diuerfe forti.

perfarpafìiccid'vccelletti. cap. ir?per far paflicci di vitella battuta.cap. 114

per far pafliccetti di polpe di pefcCJ .cap. 1ij

per far pafticci di cotogne.. cap. 116

Per far torta di diuerfe forti.

per far torta reale di polpe di fagiano,cap. 117

per far torta di zanche di locuftecap.. 118

per far torta di magnar bianca fenza~>cafcio. cap. 119

per far torta di capi di latte, cap. uoper far torta marzapanata. cap. 121per far torta di zucche noflrali fenza-*cafcio. cap. 122

per far torta di mellone fenfa cafcio..cap. 123

per far torta di cotogni fenza cafcio.cap. 124

per far torta di cotogni, & pere carauel~le.. _ cap. iiy

per far torta di mele,appiè, & pere Fio-rentine. cap. 12 6per far torta di mele appiè fen\a eua->.cap. 127

per far torta di per fiche. cap. 128per far torta di vifciole- fenza cafcio .cap.. 129

per far croflata di fragolefen%a cafcio «.cap. 130

Per far diuerfe zuppe. ,

per far zuppa-di pere, mofcarolcs 0cap. 131

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