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dürre, übrigens aber, besonders der Kopf, sehrlecker.

c. 0. Ho«Hcl//s wird im mittelländischen Meergefunden: das Fleisch ist schmackhaft > würbe und derGesundheit zuträglich.

26. 2. DieMeelgrundet(6dsiV3»,^) ist

ein kleiner aber sehr wohlschmeckender Fisch. Broo-kes versichert, daß das Fleisch fett und mürbe sey,und sehr geschätzt werde.

b. Die Lanzette Grunde! s6.^^o/at///)

wird auf Martinique häufig gefunden, und hat, nachPlumier/ ein sehr delicates Fleisch.

27. Groppen.

g. Der Steinpicker (co^v§ ^t^M^lF«/)wird in Vorkfhire für eine leckere Speise gehalten,wenn er nur gehörig zubereitet wird. Die Grönlän-der essen ihn gar nicht.

b. Der Seebull (5. H«H^^s^//. Norn-Lmpan) ist nach KaltN in einigen Landern am gros-sen Ocean deswegen beliebt, weil er eine so vortreffli-che und wohlschmeckende Leber hat. Er muß aber imHerbste gegessen werden, weil er dann am besten ist.

c. Der Seescvlplon (d.<5cp^M/. 3kl2bb.VIKa Norw.) Von diesem Fische giebt es vieleSpielarten, die sich besonders durch ihre Farbe unter-scheiden. Auf den Wermdö- Scheeren hat man eineAbart, die (^attun3.8krgbb3 heißt, weitste ganzbunt ist. In Pommern, Schweden und Dännemarkwird dieser Fisch nicht geachtet: aber die Isländerund Grönländer essen ihn sehr gern, und geben ihnselbst ihren Krankelf.

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