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sptisen in Amerika gerechnet wird. — Die India-ner in Cayenne essen zwey Arten Eidechsen. Auf derErdenge Panama findet man viele eßbare und wohl-schmeckende Eidechsen, deren Eier besser schmeckenals Hühner-Eier. «- Askolotl, eine Wasser- Ei-dechse in Mexiko, hat ein gesundes und leckeresFleisch, welches dem Aal ähnlich ist, und auf ver-schiedene Art zubereitet wird. — Aquaquetzpallin,eine Wasser-Eidechse in Mexiko, hat ein so vortreff-liches Fleisch, daß es mit dem Fleische junger Hühnerverglichen werden kann, und, wenn man es einmalgekostet, so verlangt man immer wieder darnach.Vielleicht ist der LeglMN auch unter diesem Nahmenverborgen. — Ladat erwähnt einer Eidechse, dievier bis fünf Zoll lang und von der Dicke eines hal-ben kleinen Fingers ist: diese lst ebenfalls sehr mürbeund lecker. Auf der Kokos - Insel im großen Oceanfand man Eidechsen mit weissem Fleische, die den Ma-trosen sehr gut schmeckten. — In Afrika fand Loyerverschiedene delicate Eidechsen, von denen einige 20bis 30 Pfund am Gewicht hielten. — De la Flotteerwähnt einer Art Eidechsen in Ostindien/ die dortSalamander genannt werden, und ein sehr weissesund zartes Fleisch haben.

Auch sogar das Fleisch des Krokodills wirdvon einigen Nationen gern gegessen, und verschiedeneReisende rühmen den Wohlgeschmack desselben.BontlUs versichert zwar, es habe einen sumpfigenGeschmack, und nach Thevenot ist es fade, wenngleich von erträglichem Geschmack. Aber verschiede-ne Mohrenstämme in Aegypten essen es sehr gern,und die Einwohner von Nubien lieben es ebenfalls.

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