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Kirn, die Zunge aber wie das Euter einer jungenKuh schmecke.' 5)

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3?er IüblM (^^c^L^i^ ame^H/lH) hatein weisses, etwas trockenes, aber sonst wohlsckme-ckendes Fleisch. Abgezogen und und in Butter ge-braten, sott es, nach Marcgraf, sehr lecker seyn.

3)er Ibis (^^^^H^v5 lii/) ist eben ni .sehr schmackhaft. Unter den übrigen Arten dieserGattung werden aber 1. ^oc«/Hto?- und 'l. ^«öe^mn meisten gerühmt.

^'^' Der Kampfhahn OKIN64 pl/F^x) ist

besonders in England sehr beliebt. Er wird mit Ne-tzen gefangen, und mit Milch, Waizenbrodt undHanfsamen gefüttert, wo er denn recht delicat wird.Man muß die Vögel aber in finstern Zimmern füttern,«K ' weil sie sich sonst beständig beissen und selbst ums Le-ben bringen.

Eine anders Art, l'. cnmtm, wird ebenfalls""6 in England gefangen und dem Kampfhahn noch vor-gezogen. Der Vogel hat seinen Namen vom Königvon Dännemark, der denselben sehr gern aß«.

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5) Am Vorgebirge der guten Hofnung, essend dieEinwohmr die Flamingos gerne als eine sehr großeLeckerey. Ich dabe ihn eben nicht sonderlich wohl-schmeckend befunden, vielleicht weil der Vogel alt

war.