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2. Der Springhase (I. N?-ioH »l.vu.) *)wird von den Arabern für eine große Leckeren gebal-ten. Die Khalmücken und Tataren essen dies Tluerebenfalls sehr gerne. Pallas versichert, daß dasFleisch ungemein schmackhaft sey.

z. Die Springmaus izcvi^z /^'ttH —

^eF^ptian Verbog rr^^.) wird ebenfalls von denArabern, Khalmücken und Tataren mit Behagen ge-speiset.

4. Der kapsche Springer (I. ^e«//. Ver.

bog ca/?e«// t0k8^.) wird, Forsters Zeugniß zu-folge, am Vorgebirge der guten Hoffnung ebenfallsgegessen.

5. Die langbeinige Maus (I. /o«F^e/ —

Lorri6 Verbog rrn^.) wird in der Barbaren auchfür ein gutes Gericht gehalten.

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3^ie meisten Cavien sind eßbar: einige sehrschmackhaft.

1. Das Meerschweinchen (<^viz ?o^//«,

?enn.) wird in Brasilien gegessen, und schmeckt wieein Spanferkel. Nur muß, wie Büffon richtigbemerket, das Thier seine Freykeit baben, und nichtin Zimmern eingesperrt werden, weil das Fleisch sonstunschmackhaft ist.

2. Das

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