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brauch gewesen seyn, als gegenwartig: in einem ^Jahre wurden an seinem Hofe 1402 Schaafe, 22aLammer und nur 2 Hammel verzenrt. — Die Is,landischen Schaafe werden sehr fett: das Fleisch be- ^ ..kommt aber einen widrigen Geschmack, wenn sie Löf-felkraut oder Wermuth fressen. Im südlichen Frank-'reich hat das Schaaffteisch einen trefflichen Geschmack,weil diese Thiere Rosmarin und Thymian häufig ftes- >sen. ^) In England und Spanien wird ungemeinviel Schaaf- und Hammelfleisch gegessen: das vonAlcarria ist das vorzüglichste. Von der salzigen -Weide und von den gewürzhaften Krautern nimmt el

einel.

95) Es wird durchgängig, besonders von französischerDichtern gesagt, die Schaafe fräßen RosmarinThymian und Quendel, (äu tl^m K ciu lerpclet): Allein nur der größte Hunger kann dieSchacfe dahin bringen, Thymian und Quendel zu esserLöffelkraut, und fast alle Kreuzblumen tragendPflanzen, so wie die mit Schmmerlingsblumenund feine Gräser z. Ep- Schaafsschwlngel (pelru«.oving) sind der Schaafe ihre Liebltngskost; und di<ihnen am besten gedeyhet. D»e Salzkräuter sinkgemeiniglich sehr saftig, die Schaafe lieben sie auaund werben fett darnach, allein die Wolle Wirt,schlecht. Alle die Weiden, welche Salzkräuter tragen, verursachen bey den Schaafen, das Ansetzeneines Fettklumpen auf dem Hintertheile der Lenden >oder dem Schwänze, so daß dieser Fettklumpen etlitche Pfunde wiegt. Z. Ex. am Vorgebirge der gutenHofnung und im südlichen Theile von Nußland, inden wüsten Ebenen, nahe am schwarzen und taspiischen Meere und von da östlich bis zum Irtyschl,fiusse. Zum Speisen ist dleses Hammelfleisch ganzvortrefflich. F.

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