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von Fischen nährt, nothwendig einen Thrangeschmackhaben müsse. '')

2. Der Tumler (V^^?»I^V8 Dch?/z//) wur-de, nach Pennant, ehedem in England für eineLeckerey gebalten. Auch Pernet!) und seine Reise-Gesellschaft fanden das Flessch wohlschmeckender, alses ihnen geschildert worden. Cool und Förster ver-sichern, daß der Tumler ein sehr gutes Fleischgerichtgebe. Indessen muß man bemerken, daß damalsam Bord des englischen Schiffes fast lauter altes ge-salzenes Fleisch vorräthig war, welches Forsttt soabscheulich schildert, daß man es durch em vier undzwanzig-stündiges Abspülen im Wasser kaum reinigenkonnte. Daher giebt der Herausgeber Hloülie'sMeinung Beyfall, daß, wo man anderes Flch'ch ha-ben kann, das Fleisch der Delfine gewiß nicht füreine Leckerer) gehalten werden darf. ^ ^)

3. Der Nordkaper (D^i,rttixv3 e>^

8p^cKliu^aren) bat ein ziemlich schmackhaftesFleisch. Bon der Gtöbm erzählt, daß ein PaarDelfine, die im mittelländischen Meere gefangen wur-den, und ein schwarzes, mit wcissen Adern durch-

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t i) Bey der Freßerey, die bey der Inthronisation desErzvischofs Neville zu V^lk umer Edward IV.statt fand, stehen auch Braunfische und Robben12 Stück. F.

12) Das Fleisch vom TuMer oder Delphin istschwarz, grobdrätig, doch nickt thranig, wenn manuamlick das Speck we. schneidet, und nicht übel.'schmeckend: denn es war sntig und ziemlich mürbe.Das Thier, wovon ich aß, war ein WeibäM