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Kolilensaures Wasser.

Flaschen gefüllt, die, wenn man das Wasser mit seinemvollen Gasgehalte haben will, vorher mit kohlensanremGase gefüllt werden müssen, weil sonst beim Abfüllenein Theil davon verdunstet. Diefs ist indessen so unbe-deutend, dafs man keine Rücksicht darauf zu nehmenbraucht, wenn die Bereitung im Grofsen geschieht. BeimAbzapfen des Wassers aus dem Apparate auf Bouteillenmufs man sich eines etwas weiten Hahnes bedienen, da-mit das Wasser schnell auslaufe, und er mufs zugleichso verlängert sein, dafs er bis auf den Boden der Bou-teillen reiche, weil man dadurch dem durch die heftigeBewegung des Wassers entstehenden Verluste an Gas zu-vorkommen kann, welcher nothwendig eintrifft, wennman das Wasser entweder längs der inneren Seite derBouteillen rinnen oder in einem Strahle mitten auf denBoden derselben stürzen läfst. — Uebrigens verweise ichhierbei auf die, über die Mischung der Gase mit WasserS. 441. ff. vorgetragenen Lehrsätze, aus welchen man dieNothwendigkeit ersehen wird, dafs das kohlensaure Gas,hauptsächlich bei den letzten Umdrehungen, vollkommenrein sein mufs.

Das mit kohlensaurem Gase gesättigte Wasser hateinen angenehmen, stechenden und schwach säuerlichenGeschmack, röthet das Lackmuspapier, fällt das Kalkwas-ser, und giebt alle seine Kohlensäure beim Kochen oderunter der Luftpumpe wieder von sich. Sein specifischesGewicht ist 1,0015. Man nennt es gewöhnlich kolilen-saures Wasser. Ein solches bei 0° bereitetes Wasser,welches in einer gut verkorkten Flasche bis zu -(-10°erwärmt wird, giebt beim Oeffnen des Korkes einen Theilseiner Kohlensäure mit Aufbrausen von sich. Läfst manes gefrieren, so wird die Kohlensäure in dem nicht ge-frorenen Tlieile condensirt; bis endlich auch dieser ge-friert, wo sie dann in Gasgestalt entweicht und das Ge-fäl's zersprengt. Ein schwach kohlensaures Wasser kanngefrieren und sein kohlensaures Gas behalten, wenn dasGefäls aushält. Verschiedene Metalle, besonders das Ei-sen, werden im kohlensauren Wasser, auf Kosten desSauerstoffs des Wassers, in geringer Menge aufgelöst.