7c). ^Zeltliner kommt aus Graubünden, undbat einen sehr starken geistigen Geschmack. Im An.fange ist er süß, wird aber bald gewürzhaft. Dierothe Sorte verliert in kurzer Zeit ihre Farbe; sonstaber hält sich der Wein ziemlich lange.

71. Verdea, eine vortreffliche Sorte des los-kanischen Weins.

72. Bernace wird häufig aus Genua nachEngland und Frankreich verführt.

7;. Mjenza ist ein süßer, pikanter, rother,italiänischer Wein.

74. AerCg, ein herber, reizender spanischerWein, der mel Aehnlichkeit mit dem Weingeiste hat.

Auf verschiedenen Inseln in den indischen Ge-wässern macht man aus dem Safte des Zuckerrohrsvermittelst der Gährung ein sehr angenehmes Ge-lrank: so wie auch aus dem gegohrnen groben Syrupeselbst. Auf den Antillen ist jenes Getränke unter demNahmen l"'" cie 5a««e/ bekannt. Einige Reisendevergleichen den Geschmack desselben mit englischemBiere: und auf Madagascar laßt man den Saft desZuckerrohrs mit Senf und langem Pfeffer gähren,um ihm dadurch noch mebr pikantes zu geben.

In dem mittlern Theile von America bereitetman ein Getränk unter den Nahmen Mislaw aus rei-fen Pisangfrüchten, die man gähren laßt, und sie als-dann abklärt.

Atolla ist ein mexicanisches Getränk, welchesaus Maysmehl, mit Wasser verdünnt und gekocht.

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