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!O. Claret wird jetzt ein klarer rother Weinaus Bourdeaux genannt: ehemals nannte man auchdie gewürzhasten Weine Claret.

ii. Eonstantl'a kommt vom Vorgebirge derguten Hoffnung, und die dortigen Weinstöcke sindtheils vom Rhein,, theils aus Persien dahin verpflanzt.Es giebt rothen und weißen Constantia, und über?Haupt werden jährlich kaum 5Q Anker davon gezogen.Daraus kann man schließen, daß der größte Theil dessogenannten Capwems, den wir in Europa dafürkaufen, guter spanischer oder durch die Kunst berei-teter Wein ist. La Caille berechnet die Quantitätdes jährlich producirten Constantia auf 32, 500 Kan«nen. 72)

52. Cyperwein war im Mertbume berühmterals gegenwärtig. Wenn er ein gewisses Alter erreichthat, so soll er so stärkend seyn, daß man ganze Tagelang bey einem Paar Gläsern voll aushalten taun^ohne das geringste zu essen oder zu trinken.

iz. Cuterotie, der beste Wein aus dem Dau-phin?^ dep viel Aehnlichteit mit dem Burgunderhat.

,4. Essenz-

7ß) Der wahre Constantiawein wird nur auf einem eimzigen Landhause gekeltert, welches Constantia heistset. Die Stöcke sind aus Sckiras dahin ver<pflanzt worden. Die Rheinischen Neben geben eilnen ganz anderen Wein. Es werden höchstens 30K-egger, jedes von 432 englischen Qnartmaaßenjahrlich, also in allem nur 12960 englische Quartt»aaße Constantia gebauet.

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