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M dem Gänsefleische nahe kommen. ^) Die Elfte?(cokW5 ?icH. 8Kata) wird in Italien, NorwegenM Iütland allgemein gegessen, ungeachtet dasFleisch hart und zähe ist. In Kanada giebt es zweySorten Elster, deren eine lichtgraü, und die andreweiß ist. Von beyden macht man vortreffliche Sup-pen.

Aie Dohle (C° HLeme^/s, I^g) wird inItalien und in vielen andern Landern gegessen. 3(5My rühmt die Suppen als starkend.

Ver Maisdieb (Qkzcvi^ ^l/ctt^) hat,

Ach Lawson und Bricksl, ein zartes, weisses und

- delicates Fleisch. Catesby widerspricht dieser Be-

' hauptung dadurch, daß er das Fleisch für schwarz

W, und Latham, indem er es für ganz unschmack-

WH W erklärt.

Auch die Würger finden ihre Liebhaber intWichen Frankreich. Die Bergelster (i^xivs ex«ccko?. Varkoßel) ist hingegen gar nicht eßbanIn St. Domingo soll eine Art Würger (I.. ^5>i)m wohlschmeckendes Fleisch haben.

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2)er Nasehornvogel (e V c: rn 0 8 /i/l/«orF«.^") lebt größtentheils von Muskatnüssen 3 daher ist

sein

3?) Die Saatkrähe 6orvuz Kußileßuz uNd den'Hchhäher Habs ich selbst oft gegessen und sie rechtM gefunden, s>

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