Chemische Analysen der Frauenmilch. 237

Das Secret ist hinsichtlich seiner chemischen Zusammensetzung nicht nurnach Individuen, sondern auch bei einer Frau zwischen den einzelnen Brustdrüsenverschieden. (Vergl. Hop pe-Seyler, Physiologische Chemie, p. 736 f. undBrunner, Arch. f. d. gesammt. Physiolog. Bd. VII. p. 440. 1873.)

Die bekanntesten und jetzt noch angesehensten Analysen stammen vonVernois und B ecquerel, die aus 89 Bestimmungen als Mittelwerthe erhielten:

Wasser....... 88,9 °/o

Feste Stoffe..... 11,0 „ und zwar

Fett........ 2,6 „

Casein....... 3,9 ,

Milchzucker.....4,3 ,

Salze ......... 0,14,,

Obschon diese Werthe nach einer Methode gewonnen wurden, die überholtist, so haben sie deswegen doch grossen Werth, weil ganz nach demselben Ver-fahren auch Bestimmungen der Kuhmilch zahlreich angestellt wurden, die zu demin praxi so notwendigen Vergleich immer noch am tauglichsten sind.

Von der Nahrung gehen alle löslichen Stoffe in die Milch über.

Das neugeborene Kind.

Literatur.

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