Inhalt

• PDF  Vorderdeckel
• PDF  Titel
• PDF  Vorrede zur ersten Auflage.
• PDF  Vorrede zur vierten Auflage.
• PDF  Inhalts-Uebersicht.
• PDF  Druckfehler-Berichtigungen.
• PDF  Vorbemerkungen zu den Tabellen.
• PDF  I. Thierische Nahrungs- und Genussmittel.
• PDF  Procentige Zusammensetzung des gesammten Thierkörpers
• PDF 98 Eier.
• PDF 100 Milch und Molkerei-Erzeugnisse.
• PDF 282 Molkerei-Erzeugnisse und Molkerei-Abfälle.
• PDF 398 Kindermehle.
• PDF  II. Pflanzliche Nahrungs- und Genussmittel.
• PDF  Cerealien.
• PDF 574 Leguminosen.
• PDF 603 Oelsamen.
• PDF 619 Sonstige Körner und Samen, welche nur eine ...
• PDF 625 Mehle.
• PDF 671 Backwaaren.
• PDF 704 Wurzelgewächse.
• PDF 777 Gemüse.
• PDF 809 Pilze und Schwämme.
• PDF 820 Obst und Beerenfrüchte.
• PDF 896 Zucker und Zuckerwaaren.
• PDF 930 Gewürze.
• PDF  Alkaloidhaltige Genussmittel.
• PDF 1042 Tabak.
• PDF 1057 Alkoholische Getränke.
• PDF 1160 Wein.
• PDF 1375 Obst- und Beerenweine.
• PDF 1403 Sonstige Weine und weinähnliche Getränke.
• PDF 1406 Branntweine und Liqueure.
• PDF 1446 Essig.
• PDF  Nachträge.
• PDF  Alphabetisches Inhalts-Verzeichniss.
• PDF  Rückdeckel