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RAIFORT.

355

Noix vertes, de chaque. . , • «Jeux livres ra 720 gram,Vinaigre.........trois livres e= 1060 gr.

Passez au bout de quelques jours.

Dose, une demi-once à trois onces *= 1 3 à 90 grain.

VIS DE RAIFORT.

OEnolé de raifort; Yinum armoraciœ. (su. rad).

Pr. Raifort........une demi-livre bb 180 gram.

Vin blanc.........liuit livres = 28S0 gr.

Passez au bout de quatre jours.

TIB DE RAIFORT COMPOSÉ.Vmnm armoraciœ eomposilum. (b*. ff. gi. sa. sw.vm.f

Pr Teinture de raifort composée. . . une once c= 3r gram.\iu blanc........deux livres = 1 kilogr.

Mêlez, (b*. ff.)

Pr. Raifort.....

Cannelle.

Moutarde, de chaque\ in blanc. . . .

une once e=i 3o gram.

une once et demie = 46 gram.. deux livres et demie = i 1/4 kil.

Filtrez au bout de trois jours, (sw.)

Pr. Raifort. . ......quatre onces en 120 gram.

Coelilearia,

Trèfle d'eau, de chaque........deux poignées

Sauge..............une poignée.

Vin blanc.........six livres = 2160 gr.

Passez au bout de vingt-quatre heures, [sa.)

Pi. Raifort,

Coelilearia,

Cresson,

Meiiyantlie, de rluique. . . . deux onces = 55 gram.

Moutarde. .......une once ** >g gram.

Esprit de chicorée.....deux onces =, 55 gram.

^ m banc.........une livre = 33a gram.

Filtrez au bout de huit jours, (gi,)

Pr. Raifort..........trois onces e= 90 gram.

Moutarde.......une onte et demie = 45 gram.

Ctcsson.Coelilearia,

Bcccabunga, de chaque.....une once = jo gram.

Esprit de cochlésrta . . une once et demie = 4 5 gram.Vin............six livres = 2160 gr.

Filtrez au bout de huit jours, (vm.)

VIN ÀVTISCORRUTiQUE.

Vimim antiscorbulicitm. (f. par. t. cot. fo. gu. so.)

Pr. Raifort.........quinze onces = 4io gram.

Cochléana,Cresson,

Moutarde, de chaque......six onces = ibf gram.

Sel ammoniac.......trois onces = 82 gram.

\ in bianc........trente livres = gtj4o gr.

Filtrez au bout de trois jours, (par )

Pr, Raifort..........une once = 3a gram.

Coelilearia,

Cresson,

Ményanthe,

Moutarde, de chaque. . . , une demi-once » 16 gram.

Sel ammoniac........deux gros = 8 gram.

Vin blanc.........deux livres r=. 1 kilogr.

Esprit de coelilearia composé, une demi-unce = iG gram.

Exprimez et filtrez au bout de huit jours, (f. t.COt. SQ.)

720 gram. d'infusion.

deux onces = 60 gram.

Pr. Raifort.........douï.e onces = 367 gram.

Bardane sèche.....■ . deux onces b6i gram.

Moutarde,Coelilearia,

Cresson, de chaque.....six onces = )S4 gram.

Fumeterre seche......deux onces = 61 gram.

Sel ammoniac.......trois onces =1 92 gram.

Esprit de coelilearia.....six onces =1 184 gram.

V m blanc.............douze litres.

Filtrez au bout de huit jours, (fo. gu.)sp. donne la même formule , en ajoutant six on-ces *= 480 gram. de beccabunga.

vra diurétique, (sa.)

Pr. Raifort.

Iris de Florence, de chaque. . . six onces c= 1S0 gram.Vin blanc..........quantité suffisante

pour obtenir deux livres ■Ajoutez à la colature:

Sirop de fenouil,— de genièvre, de chaque.

SIROP AISTISCORBUTIQl'E.

Sirop de raifort composé; Syrupus anlucorbutUeus s. armoraciœcompositus. (an. he.î.cot. gi.gu. so. sp. vm.)

T« Pr. Raifort,Coelilearia,Cresson,Ményanthe,Oranges amères, de chaque. . . «ne livre ca 5oo gram.

Cannelle........une demi-once s=« 16 gram.

\ 111 blanc........quatre livres = 2 kilogr.

Faites macérer pendant deux jours, distillez unelivre = 500 gram. de produit, et ajoutez à celui-cideux livres = 1 kilogr. de sucre ; mêlez ce sirop avecun autre, clarifié au blanc d'œuf, préparé avec la li-queur exprimée du résidu et deux livres = 4 kilogr.de sucre. <,f. cot. gu. so.)

Pr. Raifort.........dix livres = 36go gram.

Coelilearia,Cresson,

Passerage, de chaque.....cinq livres = 1845 gram.

Cannelle.........six onces = i84 gram.

Oranges ameres.......une livre = 3(19 gram.

Alcool (20 degrés).....deux livres = 738-gram.

Eau..........huit livres = 2902 gr.

Distillez cinq livres» 4843 gr., ajoutez au produitdix livres = 3690 gram. de sucre , et mêlez ce siropà un autre préparé avec le liquide restant dans lacucurbite et dix livres — 5690 gram. de sucre, (an.be.)

sw- remplace le mélange d'eau et d'eau-de-viepar du vin.

2« Pr Raifort.....quarante-cinq onces= i35o gram.

Co'hléaria,Beccabunga,

Cresson, de chaque.....trente onces a 900 gram.

Moutarde. . . ... trente-cinq onces e=j io5o gram.

Suc d'orange. . . quatre-vingt dix onces = 2700 gram.Vin rouge. . . deux cent soixante onces = 7800 gram.

Faites infuser pendant vingt-quatre heures. Ajou-tez à la colature :

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