LICHEN.
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quatre onces c=i laa gr;
trois onces c
oo giamgiam
Introduisez la gelée sèche dans la pâte, en mêmetemps que le sucre, (f.)
Pr. Chocolat ramolli..........cinq parties.
Saccliarolé de liclien.........une partie.
Mêlez par le broiement, (cot. so.)
Pr. Pâte de cacao des îles.....trois livres = I Kil. i/?.
— — caraque . . une livre et demie = 750 grain.
Sucre.......trois livres et deniie= i7 r )Ograni.
Pundre de liclien suciee, une livre et demie = 71,0 fréta.Comme adragant,Cannelle, de chaque . . .
Mêlez. (Crt.)
Pr. Liclien d'Islande lavé et secliéCacao torréfié.
Sucre, de chaque . . . une livre et demie =Salep..........trois gios= ri grain.
Faites une pâte homogène, (gr. ham. s. si. au.)
EXTRAIT DK LICHEN D'ISLANDE. (\VU. 40.)
Pr. Lichen d'Islande...........a volonté.
Alcool............quantité suffisante.
Faites digérer à une douce chaleur, et décantez ;faites bouillir le résidu avec de l'eau s évaporez ladécoction, en ajoutant peu à peu la teinture et re-muant toujours.
01LAT1NE ALCOOLIQUE DE LICHEN. (bl. CCI. COt. SO.)
Pr. Lu lien lavé a l'eau froide.......deux partie*.
Eau...............seize parties
Faites bouillir pendant une heure ; retirez du feu,versez une partie de la masse sur un tamis de crin,et pressez avec une écumoire; faites bouillir le marcdans huit parties d'eau , pendant une demi-heure,et passez comme la première fois. Chauffez la massegélatineuse, passez-la à travers un molleton, etajoutez-y huit parties d'alcool ; versez le tout re-froidi sur un tamis de crin, lavez ce qui veste sur letamis avec quatre parties d'alcool, et versez de nou-veau sur le tamis, pour faire égoutter.
INFLSIQN DE LICHEN D'ISLANDE. (SU.)
Pr. Lichen d'Islande......trois gros = 11 gram.
Eau bouillante.........quantité suffisante
pour obtenir vingt-onces =. 600 gram. d'infusion.Ajoutez à la colature :
Sirop de framboises . . une once et demie = 45 gram.DÉCOCTION AJIÈRE DE LICHEN D'ISLANDE, (aill. lj". éd.
ff. lo, su. c. c. ph.su. so.)
Pr. Lichen d'Islande.......une once m So grain.
Eau...........seize onces= 5uo giam.
Faites bouillir, et réduisez à douze onces = 560gram- de colature.
DECOCTION MliCILAGINEUSE DE LICHEN D'ISLANDE. (b\
p. s. st. su, t. bl. [p. gi. gu. ra. so. la. un.)
Pr. Lichen d'Islande..........seize gi
mines.a litre.
Lavez le lichen à plusieurs eauxi faites-le bouilliravec de nouvelle eau ; passez, et exprimez ; remet-tez-le sur le feu avec d'autre eau, faites-le cuire, etpassez à travers un linge.
b*. sa. et vm. prescrivent de laisser macérer lelichen dans une dissolution de sous - carbonate depotasse, avant de le soumettre à la décoction. Ceprocédé, dû aBerzelius, est le meilleur pour enlevertout le principe amer.
DÉCOCTION DE LICHEN LAITEUSE (ail.)
Pr. Lichen d'Islande..... . une once c= jo gram.
l'i lit-lait.........vingt onces = 600 gram.
Réduise* à douze onces=360 gram. par la cuisson,et ajoutez :
Sucre de lait.........six gros = 11 gram.
SIROP DE LICHEN.
Syrupuslichenis. (ham. han. gu. so. vm.)
Pr. Lichen d'Islande.......six onces = 22 gram.
Eau...........siï. livres t*q 21I10 gr.
Faites réduire à quatre livres = I MO gram. par lacuisson.Ajoutez à la colature :
Sorte..........cinq livres = 1800 gr.
Cuisez convenablement (han. vm.)
Pr. Lichen d'Islande.......une once = ?,o gram.
I.avez-le a l'eau froide, faites-le bouillir doux foisavec de l'eau, conservez la seconde décoction, etajoutez-y :
Sirop de sucre.......deux livres = 1 kilogr.
Faites cuire à trente degrés, (gît.)so. prescrit du sucre.
Pc. Saceliaiole de lichen d'Islande . deux gros = 7 gram.Eau bouillante........un gios= 7 giam.
Ajoutez à la solution :
Sirop de sucre........une nncefc=i t5 gram.
Mêlez, (ham.)
SIHOP DE MOUSSE DE CHENE.
Syrupiu de musco quercino. (w.)
. . . . trois onces :=: 90 gram.
Pr. Mousse de chêne. . . .Thé du Mexique,
Raisins de C'urinthe, de ch , une unie cl demieKacihe île grande consolide. . . une mire
lteglisse.......une dcnii-niire
Kao bouillante. . . . nnr livre et demie
15 graïu.3o gi.un.1» gram.180 giam.
Faites infuser, puis bouillir. Aux dix onces = 300gram de colature , ajoutez :
Sucre.........seize onces = 180 gram.
CELLE DE LICHEN AMKBE. ( f. 11. han. pp. (î«. gril
hp.)
Pr. I.nhen d'Irlande........... une partie.
Eau. ,.............vingt partit s.
Faites réduire à six parties par la cuisson , expri-mez , et laissez prendre en gelée, (li. sp an gi.hp.)
Pr. Litiien d'Islande......- . . . . deux pititics.
Eau......,.......trente paities.
Faites cuire et mluire à six parties.Dissolvez dans la colature :
Swre.............quatre parties.