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Rain, laße sie gliedhoch si-den, lege^ dann dieaufgegangenen Nu^l hincin,doch/ d«ß siePlatz haben, oben und unten gebe man so vielGlut, daß sie eine schöne Farbe bekomm«'»:Zu dem Craime aber nehme man ein Snt l Ob-rS5 oder 6 Dötter, und ein Stückchen Vani-lle, man sprudle es ab, setze es zum Kohs-fcuer und laß es sieden; Ist es nun Zeit zumAnrichten, so richte man die Dukaten Nudlauf eine Schuß! / und gebe die Craime darüber,

Ausgcdünste Krebsnudln' mit Krebs-

schweißn;

Ma chevon z Eyern einen Nudltekg an,nimm in eine Äain z Seirl Milch, und leqe einEcück Krebsbutter darein , koche die Nu?s,und laß auf einem gemachen Kohifeuer, «derganz saftig ausdünsten, dann richte dicK-ebö-schweißn dar aufund rickte sie an, »vie oben

bei den falchirten Krebönudln gelugt wolve«.

Topfen