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aufbehaltnen klein geschnittenen Krebsschweifl^lege ein wenig Krebbautter in ein Raindl,staube einen Kochlöflvoll Mehl darein; Nungebe man das Ragout hinein, gieße etwas vonder durchgetriebnen Erbsensuppe daran, laße e»aufsieden; Jtzt richte man die durchgetriebeneSuppe auf gepfartzte Semeln an, und gebedas Ragout darauf.

Schokolade Suppe.

Nimm in einen Hessen 2 Kochlöfl vollMehl, schlage es mit kalter Milch ab, un»seiche es in einen andern Hessen; Nun rüreeine Maaß siedende Milch nach und nach hin-ein, laß es gut aufsieden, Zucker und Zim«mer nimmst du nach Gedünken ferner nimm»oder z Zeltl geriebenen Schokolade, welchervorher besonders mit siedender Milch abgerührtwird, gebe Zucker und ein Stückchen Buttecdazu, und richte sie auf gebahets Semmeln a«.

' Falsche Schokolade Suppe.

Diese Suppe wird wie die dor-'ge ge-macht, nur wird etwas mehr Iimetgenommen alsbei der vorigen, soviel Zimmct nämlich undZucker, ^daß die Suppe süß genug werde;

B Echo?