Mandclteig.

Nihm Mandeln so viel du willst, wischesie mit einem Tuch ab, stosse sie fein, nihm mehr,als die Hälfte Zucker,' stoß ihn dazu, und schlagEyerd'ötrer, junonischäaler, Gewürz dazu, ma-che Ringeln oder Stangeln daraus, anstatt Mehlnihm Zucker zum Ausmachen; schon klihl geba-cken, so sind sie fertig.

i^ö.Von geschallten Mandeln kann manes auch machen, nur das man Patzel darausMacht, und das Gewürz ausbleibt, in die Mit-te ein Stücke! Aitronad oder Weichsel, bestreuees mir Zucker , und backe es schön kühl; so istes.j fertig.

Kapscrlbiskotcil.

Nihm von i» Eyerti den Schnee, die Dot-ter hinein, nihm 6 5oth gefähten Zucker, undi j!oth Mehl, wenn dieß wohl zerrührt ist,gieb Geschmack nach Belieben, fülle die Kap-serln gleich voll an>backe sie schön kühl; so sindsie fertig.

Ponmicrischc Würste.

Nihm 6 Pf. von mittlerem Schweinffcisch-.hsm Stich und Bauch/ das gut unterspickc ist^

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