Von Suppen.

Wie gute Rindsuppen gemachtwerden sollen-

Hie Stücke, aus denen eine gute Sup-pe gek^chet werden kann, sind fol-gende: Alte Hennen, Kapaunerflü-ge, Kapaunerkrägen, Hahnenfleisch und Hah-nenbeine, wie auch Kalbfleische und Kalbs-beiner, und Gebern von jedem Thiere, gebender Suppe sowohl Geschmack, als grössereA 4 Kraft,