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hie andere Hasste des Teigs lege darüber, be<--streiche esmitButter, und bestreue es mir Zu-cker , stich es mit dem Model aus, lege es aufein Papier^ laß es gehen, backe es langsam;so sind sie fertig.

Semmelbretzel.

NihmfVierting Butter, treib ihn wohl<,b, 5 Pfd. Mandeln, geflossen und abgerri-ben , i Ey und Z Dürrer, i Vierting gefähtenZucker, C harte Eydötter fein gehackt, und^ Semmelbrösel und ^imonischäalcr, schmiexein Blarrel mir Butter, und belege es mit Ob-lat, streiche die Halste Teig darauf, gieb Ein-gemachtes hinein, fülle den übrigen Teig in dieSpritzen ; darüber gespritzt, schon kühl geba?cken, fo ist es fertig.

Dottcr-Brod<

Nihm ! Pf. Zucker m einem Weidling,schlage lo Eydötter hinein, rühre es schön fau-niigt, und beutle es, thue 5 Pf. Mehl dazu,mache Kapferln von Pavier, fülle sie, und backesie schön kühl, wenn sie gebacken sind, so ziehdas Papier herunter, schneide Schnitte!, b?-

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