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walke ihn aus, schneide ein !'Pf. Butter bar,auf, schlag ihn, wie den Butterteig, schneideGollatschen, belege sie wie du willst, beftreicheund zuckere sie, backe sie; so sind sie fertig.

Stangelbrvd zu machen.

Nihn 5 Pf. Zucker in einen Weidlmg,schlage 2 ganze Eyer, und 2 Dotter hinein,nihm 5 Pf. gestossene Mandeln, ein f Vier-ting gestiftelte Mandeln, 5 Vierting gestiftelteBistazi: Aitronad, 2 <oth gestiftelte Nuß, undgestiftelte Pomeranzen- Schaalen, rühre dieß al-les mit ein wenig Mehl durcheinander, machevon Papier Kapserln, fülle es hinein, und backees kühl; wenn es gebacken ist, so nihm es her-aus und schneide es stangelweise, backe es nocheinmal; so ist es fertig.

Biskotcn von Germ zu machen.

Nihm ? Pf. Butter, treib ihn wohl ab,schlag 8 Eyerdötter hinein, eines nach den an-dern, 2 Löffel voll Milchram, 2 Löffel voll ge-wässerte Germ, salze es nach Gutachten, beutle1 - Pf. Mehl hinein, und walke die Hälftedes Teigs aus, streue Marillensulzen darauf,H 4 die