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den Teig, drucke die Kosten aus, wenn der Teigzu fest ist , so gieß ein wenig Wasser darauf ,laßihn warm werden, und so, bis der Teig garist, wenn sie fertig sind, so stecke sie an eineGabel, bestreiche sie mit Eyern, brate sie übereinen Windofen.

Gestiftete Mandelbögen.

Nihm 12 L^oth gestiftelte Mandel, 12 (othZucker in ein Beck, von einer jumoni dieSchaalen, Zimmet, Nägerl darunter, 4 ganzeEyer, zerrühre eines nach dem andern , trocknees aufeiner Glutlangsam ab; 4i^oth gestiftel-te Mandeln, Z L^oth Bistazi, 4 ^och Zucker,thue alles darunter, schneide die Oblaten strei-felweise , streiche es nicht gar zu dünn auf, undschön gekraust , schmiere die Bögen mit Butter,backe sie schön, mache ein Eis darauf, laß sietrocknen; so sind sie fertig.

Pomeranzen - Gollatschcn.

Nihm in einem Weidling ? Pfd. Mehl, kT Obers, das laulicht ist, schlage Eyerdöt-ter hinein, Z Löffel voll gute Germ, saltze es,schlage es wohl ab, bis er sich von Löffel schalt,

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