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Linsen Golly.

Sied schöne grosse Zinsen recht weich,fo, daß man sie mit dem Löffel zerührenkann, hernach pfarze in ein Reindel etwelcheSemmelschinttel, nihm ein paar Eyer , spa,nischen Zwiebel, und wenn du etwa ein Gesripp von gebrattenen Rebhühnern, oder Ka--pauner hast, so gieb es auch dazu hinein;wenn dieses alles mitsammen geröstet ist, sostosse es in einem Mörser recht klein, undgieb es sammt den Linsen in ein Häfen, gießes mic Fleischsuppen an, gieb Muskatblühte,und zwey Körndel Pfeffer hinein, laß wohluussieden, gieb während dem Sieden ein we-nig gelblichre Einbrenne, oder ein Stück inMehl umgekehrte Butter hinein; wcmn esausgesotten ist, so schlag eS durch ein Haar-sieb , nihm Bratwurst so viel du nöthig hast,brate es auf einer Seite ganz gahe, damitsie im vollen Saft sen, gieb sie in die durch-geschlagene Zinsen Golly, lasse es gar aussie-den , und richte es auf gepfarzte Semmel-schnittet.

Schtemibensuppen.

Nihm kleine Scheerrüben, putze, undwasche es aus, und lasse es weich sieden, her-P L nach