Teutsche SpeMammer/
Vnder den Köchset vnd Feld fruchten seind dise warmer dzuckenereigenschasst /nem-
lichdieKöchern/Atsererweissen/Feygbonen/weißvndschwartz Wicken/Änsen/WeGn/
Rocken/Türckisch kom/vnnd der Habern.
Warme vnd dmckene Baumfrüchc seind diese/ süjse öpffel/bede Mandelkern/Hasel-nuß/Baumnuß/ Castanien/Weckholter beerlem/vnnd was von art vnnd natur gantzsüß
amgeschmackist.
Warme vnd feuchte Garten kreutter vnd wurtzel. .
/ ^> El'nd die'Milte kreutter/der Maier blitum/ die Welsche Distel Cinara/alle Pappelkreutter/ der Bunetsch vnd ^)chsenzung/ alle geschlecht derRüben/Pestnachen/wtvnd gäl Rüben/Rapunyel vnd die Alantwurtzel.
Warme vnd feuchte Acker vnd Baumfrücht seind/ Bonen/ Phaselen/Heydenkom/iHcymum/zeittlg Weintrauben/Feygen/Äaetel vnd die Bzust beerlein.
Welche kreutter/äeker vnd Baum frücht/
von Natur kalt vnd dmcken seind.
<ls nemlieh Wegerich kreutter / Magsamen kraut / Wegwart/Gauchklee/allewilde^iL.vnd zame Rosen/Conander samen / Gersten/Hirsen/Fench / Welscher Hirsen Pa-nieum.Darnach Johans treubel / Heydelbeer / Hymperen laub / Bym /Quitten/öpffel/ Nespel/ Sperwer byrlein / Sawrach beerlein vnd laub/ Welsche Klrßen/vnndalle
Schlehen.
Welche Garten/Acker vnnd Baum gewächs/
von Natur kalt oder drucken seind.
i^le Lattich kreutter/Ganßdistel/Sawrampffer/Bynetsch/Seutlum/Burgel/Mer^.«tzenVlolen samptjhremkraut/ Erdbeeren/Melonen/ Pfeden/Cucumer/Kürbs/^ Maulbeeren/ pfcksich/ Pflaumen/ Sawr öpffel/ sawr Granaten/Cltrinaken/j)o-ma arantia/vnd sawre Weintrauben.
Welche gewachs einer mittelmässtgen qua-
littt vnd eigenschafft semd.
A S Kö!<fel kraut/Indianische öpffel Auecomarini/dieedlen Feld Erweissen/derSpeltz/Äinckel/der Kern/Teutscher Reiß/ Süßholtz/Sebasien beerlein/vnndan-dere mehr.
Welche Kreutter mn der Kuchen zü Saßen
e/wöhlt werden/vnd welche warmer eygenschafft seind.
/^-Armesafi kreutter seind die Balsam geschlecht/das Frawen kraut Msma/dieDo-sten/der Voley/das Pfeffer kraut/der Garten vnd Bmnnen kreß/ der Mangolt/dcrPetersilgen/^euchelKreutter/Senffsamen vnd Kreutter/vnd der Mmhetlch.
Kalte Saß kreutter seind ge-
memllchdise.
^AS jung Kom graß imanfangdee ^enßen/ darnach der klein vnnd groß SaM'ampffer/dersawr Gauch klee/alle Lattich vnnd Endmia kreutter/der ByncljchMvnzeittige sawre Weintrauben/vnd die Sawrach beerlein / sampt der selben gruncnlaub/werden zu Sassen genommen/vnd mit den Speisen für getragen.
1»