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marquer que Le roi n'entendait jamais préjudicier àses droits ni à ceux de personne. |] En t. de palais,adjudication saufhuitaine, Sans préjudice de pou-voir enchérir dans la huitaine. Sauf l’appel. |] En l.de finances, Sauf erreur de calcul, sauf erreur ouomission. (| Sauf, invariable, Excepté, à la réserve deIl lui a cédé tout son bien, sauf ses rentes.

SAUF-CONDUIT, s. m. (lat.— conducere, conduire.)Sorte de passepoil par lequel il est permis à une per-sonne d'aller en quelque endroit, sans crainte d’ètrearretée. || Particulièrement, Sauvegarde temporaireque les magistrats accordent, en certains cas, aux dé-biteurs exposés à la contrainte par corps. || Permissionqu’en temps de guerre un général donne à un ennemide passer, librement et en sûreté, sur le terrain qu’oc-cupe son armée.

SAUGE, s. f. (lat. salvia, sauge.) Plante aroma-tique employée en médecine comme tonique et anti-spasmodique.

SAUGRENU, UE. adj. (lat. sal , sel, granum ,grain.) Impertinent, absurde, ridicule. U ne se ditque Des choses. Fam.

SAULE, s. m. (lat. salix, saule.) Arbre qui croîtordinairement dans les prés et le long des ruisseaux.

Jj Saule pleureur, Espèce de saule dont les branchessont plus longues et plus flexibles que celles du sauleordinaire, cl retombent vers la terre.

SAUMÂTRE, adj. des i genres, (lat. salsedo, sa-laison.) Il ne s’emploie que dans oes expressions : Eausaumâtre , Eau qui a un goût approchant de celui del’eau de mer. Goût saumâtre, Saveur qui ressembleau goût de l’eau de mer.

SAUMON, s. m. (lat. salmo, saumon.) Poisson demer qui remonte les rivières, et dont la chair estrouge. {| Saumon, Masse de plomb ou d’étain, tellequ’elle est sortie de la fonte.

SAUMONÉ, ÉE. adj. Il se dit De certains poissons,particulièrement des truites, quand la chair en estrouge comme celle des saumons.

SAUMONEAU, s. ut. dimin. Petit saumon, saumonqui n’a pas encore acquis toute sa croissance. I

SAUMURE, s. f. (lat. salsugo, même signif.) Li-queur qui se fait du sel fondu et du suc de la chosesalée.

SAUNAGE, s. m. (lat. sal, sel.) Débit, trafic dese). || Faux-saunage, La vente, le débit du sel enfraude et contre les ordonnances.

SAUNER, v. n. Faire du sel.

SAIJNERIE. s. f. Nom collectif qu’on donne aulieu, aux bâtiments, puits, fontaines et instrumentspropres à la fabrique du sel.

SAUNIER, s. m. Ouvrier qui travaille à faire lesel. || Celui qui débite, qui vend le sel. || Faux-sau-nier, Celui qui vend, qui débite du sel en fraude etcontre les ordonnances.

SAUNIÈRE. s. f. "Vaisseau où l’on conserve le sel.

SAUPIQUET, s. m. (lat.— pungere, piquer.) t. decuisine. Sauce ou ragoût qui pique, qui excite l’ap-pétit.

SAUPOUDRE’R. v. a. (lat. — pulve.rare, poudrer.)Poudrer de sel. || Il se dit aussi en parlant De ce qu’onpoudre d’autre chose que de sel, comme de farine,de poivre, etc. || Saupoudré, ée. participe. || Fig. etfam., Critique saupoudrée de quelques éloges, Mêléede quelques éloges.

SAUR. adj. m. (allem. saur, âcre.) Voyez Saure.

SAURAGE, s. rn. t. de fauconnerie. Première annéed’un oiseau avant qu’il ait mué.

SAURE. adj. dos 2 genres. De couleur jaune qui

TOME II.

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tire sur le brun. Il ne se dit guère que Des chevaux.Un cheval saure. || Hareng saur, par abréviation deSaure, Le hareng salé, demi-séché à la fumée. On ditaussi, Hareng sauret; mais 011 écrit plus ordinaire-ment, Hareng saur. || Saure, en fauconnerie, se ditDe l’oiseau pendant sa première année, où il porteeucore son premier pennage, qui est roux.

SAURER. v. a. Faire sécher à la fumée. || Saure,ée. participe.

SAURET. adj. m. Voyez Saure.

SAURIENS, s. m. pl. (grec sauros, lézard.) t. d'hisî.nat. Nom donne k Tune des quatre grandes divisionsdes reptiles : c’est celle qui comprend les lézards et lescrocodiles. On l’emploie quelquefois adjectiv.

SAUSSAIE, s. f. (lat. salix, saule.) Lieu planté desaules. ,

SAUT. s. m. (lat. saltus, saut.) Action de sauter.Il s'élança tout d’un saut. Ce cheval ne va que parsauts et par bonds. Le saut de la carpe. || Fig., Sautde carpe j Saut que les baladins exécutent à platventre, en s’élevant horizontalement. || Sautpérilleux,Saut qu’exécutent les danseurs de corde et les bala-dins quand le corps fait un tour entier en l’air. Il sedit, fig., de Résolutions violentes et hasardées. || Fig.,en t. de manège, Saut de mouton, Saut capricieux parlequel un cheval se jette de côté, de manière souventà désarçonner son cavalier. || Par exagqrat., Ne fairequ’un saut d'un endroit à un autre, Aller d’un lieu àun autre avec line extrême promptitude. || Fig., N'allerque par sauts et par bonds, Parler avec une vivacitédéréglée, sans garder aucun ordre dans son discours.Il se dit aussi en parlant Des actions, de la conduite,lorsqu’elles manquent de suite. || Fig. et fam., Faireun grand saut, Aller s’établir dans un lieu fort éloignéde celui où l’on était. Cela se dit aussi D’un hommequi, d’un petit ou médiocre emploi, parvient tout d’uncoup à une place importante. [[Fig., Il y est monted'un saut, se dit D’un homme qui a été élevé à uneplace importante, sans passer par les degrés inférieurs.

|| Fig. et fam., Faire le saut, Se déterminer enfin àprendre un parti où il y a du péril. Il se prend ordi-nairement en mauvaise part. || Fig. et fam., Faire fairele saut à quelqu’un, Lui faire perdre son emploi. ||Fam., Au saut du lit, Au sortir du lit. || Saut, Chute.Fam. || Fam., Saut de Breton, Saut d’un homme qu’onfait tomber par un certain tour de lutte. || Saut, Chuted’eau qui se rencontre dans le courant d’une rivière.

J| Saut de moulin, Chute d’eau qui fait aller un mou-lin. || Saut de loup, Fossé que l’on fait au bout d’uneallée, à l’extrémité d’un parc ou d’un jardin, pour endéfendre l’entrée sans borner la vue. [f Saut, en t. deharas, se dit de L’action d’un étalon qui couvre unejument.

SAUTE, s. f. t. de marine. Il ne s’emploie que dansl’expression, Saute de vent, Changement subit deplusieurs quarts dans le vent régnant.

SAUTÉ, s. m. t. de cuisine. Sorte de ragoût. |jAdjectiv. Rognons sautés au vin de Champagne.

SAUTELLE. s. f. t. d’agricult. Sarment que l’ontransplante avec sa racine.

SAUTER, v. n. S’élever de terre avec effort, ouS’élancer d'un lieu à un autre. Sauter en selle. || Sauterà bas de son lit, Descendre de dessus son lit avec vi-vacité. || Fam., Faire sauter quelqu'un par la fenêtre,Le jeter par la fenêtre. |] Prov. et fig., Reculer pourmieux sauter, Temporiser pour mieux prendre sesavantages. [| Fig. et fam., Sauter aux nues , Se mettreen colère. Dans un sens analogue, Vous me feriezsauter au plancher, Vous me poussez à bout, vous