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VIGNE, vm.

l'emploie rarement, et toujours dans le cas où lesacidulés paraissent être indiqués.

Lorsqu'il est mûr, il a une saveur douce et su-crée. Son suc exprimé porte le nom de Moût ; Mus-tum.

Sous cette forme , il appartient moins à la méde-cine proprement dite qu'à l'hygiène, comme ren-trant dans la bromatologie, ou aux arts, commefournissant le vin. Mais il sert assez souvent aprèsavoir été séché au soleil. On dislingue deux sortesde raisins secs.

1° Les gros Raisins, Raisins de caisse; Passu-lœ majores , Vvcepassœ, Zibebœ.

ains. an. b. h* be. br. d- (lu. e. éd. ff. fi- lu. g. gr. ham. lie.Id. p r.j. su. w. vu. be. c. g. m. pid. sp.

Ils offrent eux-mêmes plusieurs variétés.

A. Raisins de Srmjrne ou de Damas, presquegros comme de petites prunes, allongées, compri-més, ridés et d'un jaune brunâtre.

B. Raisins de France ou d'Espagne , plus petitset plus épais, avec une teinte brunâtre.

C. Raisins de Calabre , épais, de couleur foncéeet un peu visqueux.

2" Les petits Raisins, Raisins de Corintlie ; Pas-sulœ minores s. Corinthiacœ s. Corinthinaceœ.

lins. an. b. ba. bc. br. d. g. fe. fu. gr. ham. ht. p. r. s. si su.I. be. g. m. pid. tp.

Ceux-là sont noirs, gros comme de petites lentil-les et sans pépins.Les raisins secs sont émollients.

BOB DE BAISIN.

Roob s. Sapa uvarum (f. sa. t. wu. ta.)

Pr. Suc de raisin.............à volonté.

Faites-le cuire en consistance de miel.

DECOCTION DE BAISINS SECS.

Decoclum passularmn majorum. (b*. au.)

Pr. Raisins secs.......quatre onces = 120 grain.

Eau..........trois livres = ro8o gram.

Réduisez d'un tiers par la coction.

SIBOP DE BAISIN.

Syrupus uvarum. (aj

Pr. Suc de raisin............a volonté.

Faites-le bouillir et écumer, puis ajoutez un cen-tième de craie ; laissez reposer, décantez , et évapo-rez.

SIBOP m VEBJUS.

Syrupus agrestœ; Omphacium. (cot. e. gi. gu. par.sa. t. w.)

Pr. Suc de verjus............deux parties.

Sucre..........trois parties et tienne.

Faites fondre au bain-marie.)

POMMADE ASTBINGENTE, (bo.)

Pr. Veijus..........huit onces ™ 245 grain.

Onguent rosat.......une livre ■= 5oo gram.

Cire jaune........quatre onces <= 122 gram.

Faites cuire jusqu'à consomption de l'humidité.

EXTBAIT DE VIGNE.

Aucune pharmacopée ne signale cet extrait, qu'onprépare avec le suc inspissé des jeunes bourgeons dela vigne. On l'administre à la dose de dix à trentegrains = 0,5 à 1,39 gram., plusieurs fois par jour.On l'emploie aussi à l'extérieur, contre les taches derousseur.

POTION ANTISPASMODIQUE DE KLO SE. (rad.)

Pr. Extrait de vigne. .Eau de framboises.

quatre scrupules = 5 gram. . quatre aiiceim 120 gia

Une cuillerée, toutes les deux heures, dans l'épi-lepsie.

potion nebvine de bust. iph. rad.)

Pr . Extrait de vigne. .

Sucre......

Eau......

quatre à six gros ;= r5 à 22 gr., une demi-once =: là gram.. . six onces = l8u gram.

Une cuillerée, toutes les deux heures, dans l'ar-throcace.

VI1V.

Vinum, Œnos; Oîvaç.

JVein (A I -1 ; wiue (An.); khumar (Ar.); winnr (B.); iche-rab unghury (T)uk.) : ni". (E. I.) ; drakhka mud (Ili.J ; meyfPe.Jî wino (l*o.) ; wmho fPor.J ; mada , madira (Sd.J . vin{Su.).

am. ams. an. b. ba. be. br. d. e. éd. f. fe. ff. fi. fu. g. gr. lian.be. fi. lo. o. p. po. pp. pr. s. si su. t. a be. c. m. pa. ta.

Liqueur, rouge ou blanche, obtenue par la fer-mentation du suc ou du moût de raisin.

Le vin est un composé d'eau , d'alcool, de muci-lage , d'acide acétique, de surtartraie de potasse,de tartrate de chaux et de principes colorants, dontles diversités des proportions respectives produisentles variétés presque sans nombre de cette liqueurqui existent dans le commerce.

La manière d'agir du vin sur l'économie variebeaucoup, suivant qu'il y prédomine de l'alcool, dusucre, de l'acide acétique ou de l'acide carbonique.Mais comme, en général, on n'emploie en médecineque des vins riches en alcool et en principes plusou moins austères, tels que ceux de Bordeaux, deBourgogne , de Madère, d'Alicante, de Xérès, ilsagissent à la fois comme toniques et stimulants. Ce-pendant il est rare qu'on emploie le vin lui-même àtitre de médicament, et la plupart du temps il sertde véhicule à d'autres substances qui sont ou quel'on croit être douées d'une action plus vive que lasienne.

BAUME SAMAB1TAIN. (CÛ- pie. Sp.)Pr. Vin.

Huile d'olives, de chaque.......parties égales.

Mêlez exactement.

LIMONADE TONIQUE GAZEUSE- (fO.)

Pr. Vin de Madère........une once ca 3o giam.

Eau acidulé gazeuse.....une livre am 300 gram.

A boire par tasses, dans la journée.