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VI

Inhalt.

Seite

III. Über Sojabohnenphasin ................ 40

1. Blutversuche mit dem Phasin aus weissen Sojabohnen ... 41

2. „ „ „ „ „ schwarzen Sojabohnen ... 43

3. „ „ „ „ „ grünen Sojabohnen .... 44

4. Hydrolysierungsversuche mit Hilfe der drei Sojavarietäten . . 46

a) Umwandlung von Kohlehydraten.......... 46

b) Spaltung von Glykosiden............. 47

c) „ „ Estern.............. 48

d) Umwandlung von Harnstoff............ 49

5. Zusammenfassung ................. 49

IV. Einiges über die biologischen Eigenschaften der Samen der blauenLupine ..................... 50

V. Einiges über die biologischen Eigenschaften der Samen von

Phaseolus Mungo und Phaseolus Max.......... 50

1. Blutversuche mit dem Phasin von Phaseolus Mungo .... 51

2. „ „ „ „ „ „ Max ..... 52

3. Hydrolysierungsversuche mit den beiden Phaseolusarten ... 54

a) Umwandlung von Kohlehydraten.......... 54

b) Spaltung von Glykosiden............. 55

c) Spaltung von Estern.............. 55

d) Umwandlung von Harnstoff............ 55

4. Zusammenfassung ................. 55

VI. Über die Enzyme der Sphenostylis stenocarpa........ 56

1. Umwandlung von Kohlehydraten........... 56

2. Spaltung von Glykosiden und Estern sowie Umwandlung vonHarnstoff.................... 57

VII. Über die Enzyme der Erderbse............. 58

1. Umwandlung von Kohlehydraten........... 59

2. Spaltung von Glykosiden und Estern sowie Umwandlung vonHarnstoff.................... 59

VIII. Über die Enzyme der Erdnuss............. 60

1. Umwandlung von Kohlehydraten........... 60

2. Spaltung von Glykosiden und Estern sowie Umwandlung vonHarnstoff .................... 61

IX. Über die biologischen Eigenschaften der Samen von Datura

Stramonium .................... 62

1. Blutversuche.................. 62

2. Spaltungs- und Umwandlungsversuche......... 65

a) Umwandlung von Kohlehydraten.......... 65

b) Spaltung von Glykosiden und Estern sowie Umwandlung vonHarnstoff................. , . 66