Nähere Bestandteile der Pflanzen.
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Stärke, einige Säuren, der grüne Farbstoff der Blät-ter u. s. w., wiewolil auch diese bisweilen bei unglei-chen Geschlechtern veränderlich sind. Einige Stoffe sindgewissen natürlichen Ordnungen eigentümlich, anderegewissen Geschlechtern, und seltener ist ein Pflanzensloffblofs einer einzigen Species eigentümlich. Ich habe indem Vorhergehenden erwähnt, dals die näheren Bestand-teile der Pflanzen, z. B. Zucker, fette Oele, flüchtigeOele, für sich eigene Genera ausmachen, in welchen sichmehrere Species linden; z. B. von Zucker kennen wir denRohr-, Trauben-, Manna- und noch mehrere Arten vonZucker; von fetten Oelen ist die Anzahl der Arten nochgröfser. Es ist noch nicht möglich, durch Versuche mitvoller Gewifsheit auszumitteln, ob diese ungleichen Spe-cies von einer und derselben Art Stoffen von der Un-gleichheit in den Proportionen ihrer Elemente herrühren,oder ob sie vielleicht von einer grölseren oder kleinerenMenge fremder Körper herrühren, die innig mit dem ge-meinschaftlichen, allen Species gleichen Hauptstoffe ver-bunden sind, wie es durch Chevreul’s Versuche höchstwahrscheinlich geworden ist, dafs der Gerbstoff aus einemeigenen, mit einer Säure verbundenen Extract besteht, wel-che erstere bald die eine, bald die andere sein kann, undam häufigsten Galläpfelsäure ist. Dieses Verliältnifs zurvölligen Gewifsheit ausgemacht zu haben, wäre für diePflanzenchemie, zumal für die Lehre von der. atomisti-schen Zusammensetzung der Stoffe, von der höchsten Wich-tigkeit, und ich werde später darauf zurückkommen.
Die Ordnung, in welcher die Pflanzenstoffe ab gehan-delt werden, kann gleichgültig sein, wenn sie nur aufein Prinzip gegründet ist. Das Richtigste wäre wohl, zu-erst solche Stoffe abzuhandeln, welche allen Pflanzen ge-mein sind, darauf solche, welche gröfseren oder kleine-ren Pflanzengruppen angehören, und zuletzt diejenigen,welche nur einzelnen Species zukommen; so lange abernicht die Art, wie die specielleren Stoffe aus den allge-meineren gebildet werden, bekannt ist, bleibt eine solcheEintheilung ohne besonderen Vortheil. Um die elektro-