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Dei - Saft und seine Bewegung.

zen im Verlaufe von 11 Wochen von ihrer Oberfläche un-gefähr 100 Mal so viel Wasser ausgedunstet hatten, als siezu Anfänge des Versuches wogen. Folglich steigt der Saftvon unten herauf sehr wasserhaltig nach oben, um wäh-rend des Vegetationsprozesses selbst concentrirt zu wer-den, seine festen Stoffe abzusetzen und neuen aufsteigen-den Flüssigkeiten Platz zu machen. Aber Knight hatgezeigt oder es wenigstens wahrscheinlich zu machen ge-sucht, dafs ein Tlieil der in das Laub gelangenden Flüs-sigkeit, nach einer daselbst durch Abdunstung und Be-rührung mit der Luft untergangenen Veränderung, vomLaube durch eigene Gefäfse in einer nach der Wurzel ge-richteten Bewegung in den Splint und das Holz, oder beiPflanzen, deren Stengel jährlich vergeht, in die Wurzelconcentrirt wieder zurückkehre und daselbst Stoffe absetze,welche vom aufsteigenden Safte wieder aufgelöst würden,so lange die Vegetation lebhaft ist, aber, nachdem sieaufgehört hat, Stoffe zur Vegetation des nächsten Jahresabgebe. Knight hat diese Vorstellung durch einige rechtinteressante Versuche wahrscheinlich gemacht. Er liefsden Saft eines Maulbeerbaums in verschiedenen Höhenüber der Wurzel ausrinnen, und fand ihn tun so concen-trirter, von je hoher er genommen wurde. An der Wur-zel war sein spec. Gewicht 1,004, 3J Elle höher hinaufhatte das Ausflieisende 1,008 spec. Gew., und bei 5 EllenHöhe 1,012. Derselbe Versuch, bei einer Birke wieder-holt, gab ein analoges Resultat. Der Saft dieser Bäumeenthält Zucker; an der Wurzel besafs er kaum Geschmack,aber je höher er genommen wurde, um so süfser wurdeer. Audi hat die Erfahrung gelehrt, dafs Flölzer, Rindenund Wurzeln, welche zu medicinischem Behuf im spätenHerbst oder früh im Frühlinge, ehe nocli der Saft in Be-wegung gekommen ist, gesammelt werden, viel reicheran den darin gesuchten Bestandtheilen sind, als die imSommer gesammelten, weil dann diese Bestandtheile zurVegetation des Jahres verbraucht worden sind, sich aberwieder neue Vorräthe für den nächsten Frühling sammeln,wenn jene aufgehört hat. Knight fand daher, dafs ein

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