mitsamen ab, giebt es in die Suppe, undlaßt sie noch sieden , bis sie dichter wirdsaltztund würtzt sie nun, und giebt sie über gebäheste Semclschnitten; auch kann man einen Ka-paun , eine Kalberne, oder iämerne Brustoder ein Hendel darein geben.

weisse Schüe

Stosse einen halben Vierting Mandel ode?Zürbesnüßl, und befeuchte sie mit Wasser da-mit sie nicht öhelicht werden; dann schneidevon einem Huhn oder L apaun das Aleisch, stos,se es mit 5 oder 6 harten Dottern klein zusam-men, gieb ein Stück Butter dazu, laß dannSemelschmollen in weisser Suppen sieden, bissie sich durchtreiben laßen, gieb das geftossnehinein, und laß es noch einen Sudaufthun.Jtzt schlage die Suppe durch ein Haar-Sieb,salze, würtze sie mit Mußkathblühe, und giebsie über aebahete Semeln ; N° Wenn die Sup-pe einmal durchgeschlagen wurde so darf siepickt mehr sieden, sondern blos an einem war-men Orte stehen bleiben.

Brau-