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s D'ötter darein, schmiere eine Schüssel um denReif, und giebs darein, oben und unten Glut,laß sachte backen; ist fertig. lW.Dieß muß un-ter einander gerührt werden.

Krebögermnudel.

Rühre 5 Pf. Schmalz flaumigt ab, nihm4 ganze Eyer und Z Dc>tter, zerrühre ein jedesgur nihm Z Löffel voll Germ, T Seite! Milch,salze es, nihm so viel Mehl, daß du den Teigwalken kannst, daß solcher in der Dicke wie einWebsennestist, walke runde Flecken, bestreichesie mit Krebsbutter, und fülle die Füll hinein,mache sie rund, bestreiche die Rein mit Krebsen,butter, und leg sie hinein, zu der Fülle der Nu-deln nihmt man die Krebssweifel, hacke siekleln, mach von z Eyern ein Eingerührtes unterdas Gehackte, nihm in eine Rein ein wenigKrebsbutter, treib ihn ab, schlag Z Eyer, ei-nen Löffel voll Milchram, und das Gehacktedarein, mit Gewürz gut unter einander gerührt;so sind sie gut, und fertig.

Gute Biskotennudel.

Treibe 6 (oth süssen Butter in einen Weidslmg gut faumigt ab, schlag 6 Eyerdötter, ei-nes