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Vorrede.

eine Sammlung von besondern,ausgesuchten Speisen, die ent-weder ganz neu erfunden, oder nachder besten und neuesten Art eingerich-tet, oder izt wegen ihrem besondernWohlgeschmacke auf den Tafeln dergrossen und kleinern Herrschaften be-sonders beliebt sind.

Dies, meine werthesten Leserinnen!ist der Inhalt dieses kleinen Kochbuches,welcher zugleich diePersonen anzeiget, fürdie es vorzüglich nothwendig ist, nämlich:

i) für Anfängerinnen, die gerne dasNeueste und Beste in der Kochkunst wis-sen, und entweder ihre Aeltern oder ih-re Tischleute mit einer unerwartetenProbe ihrer Kunst überraschen wollen.

5) für Köchinnen in grossen Häu-ser»/ die bey einer besondern und aus-ser-