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Item es sollen darauf dieselben saltzleut menigklichem das gerecht geben vnd kain meß haben noch brauchen,dan das vnser geschworner vächter, so ierlichs darzu erweit, verordnet vnd gesetzt würdt, gevächt hat, vndmit vnser stattzaichen bezaichnet ist, vnd das das meß, es sey gantz oder halb, viertail gantz oder halb, imebeschlagen vnd mit ainen steg gemacht seye. — Item wan ainer ain vaß oder Scheiben mit saltz aufthut,an welchen tag das were, wie er dan dasselb saltz am anfang gibt, also sol er es geben, dieweil dasselbigsaltz weret; doch mag er das wol näher, aber nit teurer noch höher geben. — Item so frömbd saltzleutauf die wochenmarckht allhär in vnser statt Engen mit saltz kernen vnd das vail haben, vnd dan vnsersaltzlüt hie ir saltz auch abschlugen vnd in dem kauff vnd vmb das gelt, wie die frömden, geben wurden,so sollen demselben nach dieselben vnser saltzleut ir saltz die wochen hin vm biß auf den andern marckht-tag in demselben kauft auch also vnd nit höher noch türer geben. — Item welcher gast saltz herbringtvnd das verkaufen wil, so vil er dan saltz auf oder herauß thut vnd das meß darin setzt, vmb den sollkain saltzman auch niemands von seinen wegen ichts kaufen, es werd im dan in vnserm namen vnd vonvnsern wegen erlaupt von schuldthaissen oder burgermaister, vnd wie der gast das riefen lat, also soll eres außmessen vnd geben vnd nit höher, wol mag er abschlahen, vnd kain aufgethon saltz hinwegfueren,biß das er es verkauft. — Item es sollen auch vnser saltzleut vmb saltz kain schmaltz, ayer, hüner, käßnoch ander ding, was an den keßmarckht kompt oder gehört, nit kaufen noch kainem oder kainen, so denmarckht also suchen vnd pruchen, zu inen nit berüeffen, es were dan, das ainer selbs in das saltzhaußoder ende, do sy das saltz vail haben, gienge vnd im saltz darumb zu kaufen zu geben begert. — Büßder obgeschribnen capittel 3 n ^ mit seinem anhang, ist der klain fräuel. — Item vnd darauf so sollenvnser saltzleut das saltz hinfüro also außmessen vnd geben: nemlich, so ain Scheiben saltz vmb 15 ß ^oder dabey kauft würdt, ain ime vmb 9 ^, vnd wan ain scheyben saltz vmb 1 fl. oder dabei kauft würdt,ain ime vmb 10 ,5*, vnd wan ain Scheiben saltz vmb 1 S /^ oder dabey gekauft würdt, ain ime vmb1 ß 3\, vnd wan ain Scheiben saltz vmb 1 8f 4 oder 5 ß kauft würdt, ain ime vmb 13 $ , vnd wan ainScheiben saltz vmb lVi f. kauft würdt, ain ime vmb 14 4, vnd wan ein Scheiben saltz 1/9^,2 oder 3vngeuahrlich vber 17 2 fl. kauft würdt, ain ime vmb 15 -5j; büß, so dickh das vberfaren würdt, 5 ß $.— Item es sollen auch die saltzlüt vnser statt Engen vnd die lüt darumb mit saltz versehen, das kainmaugel darinn erschin, by ietz bemelter büß 5 ß ■§. — Item von sollichem saltz- vnd eysenkauff, so ainiegklicher burger, in- oder beiwoner vnser statt Engen, der also sollichs pfligt vnd brucht zu werben vndzu uerkauffen, soll vns, vnsern erben vnd nachkhomen daruon ierlichs zu iarzins geben 10 ß /S; vnd zu zollvon ainem rörlin saltz 3'/2 ß 3t, von ainem aichin vaß 21 $ vnd von ainer Scheiben saltz 5 ^ vnd vonainem Schilling eisen 2 ,5).

Volget nach von der metzger wegen: Item welcher oder welchy metzger von vnsernburgern, in- oder beywonern am Osteraubent zu metzgen fürnemen vnd vnderstond, der oder dieselbensollen vns, vnsern erben oder nachkhomen, auch vnsern burgern, in- vnd beywonern vnser statt Engen dasiar anß biß auf Vaßnacht mit flaisch nach notturft versehen vnd menigklichem das gerecht geben vnd kainander geweg noch gewicht brachen noch haben, dan das vnser geschworner vächter gemacht hat vnd mitvnser statt zaichen bezaichnet ist. Item nemblich soll ain ieder metzger haben Vi &, ain gantz $, 2 ß,3S, 4 jf vnd darüber vngeuahrlich, doch das die alle, wie obstaut, gerecht seyen; was sy aber darüberstaingeweg hetten, das sol auch gerecht sein bey dem ayd. — Item vnd darauf so sollen die metzger, vorvnd eemal es inen von den geschwornen schetzern, so darzu erweit, verordnet vnd gesetzt werden, ge-schetzt würt, niemands kain flaisch geben. — Item vnd so das flaisch geschetzt würdt, sollen sy das me-nigklichem vnd sonderlich voran vns, vnsern erben oder nachkhomen, auch vnsern burgern, bey- vnd in-wonern vnser statt Engen vmb ir bar gellt geben vnd zum gleichesten außthaylen vnd das niemands ver-sagen, sowyt das gelangen mag, nemlich Vi ff, 1 ft, 2 Ü, 3 $, 4 U oder mehr vngeuahrlich ie nach ge-stallt vnd gelegenhait ietliches pruch vnd begeren. — Item vnd was vyhes die metzger an die metzgekaufen vnd das in den ätter bringen, das sollen sy metzgen vnd lebendig nit wider verkaufen noch hin-weg treiben, es werd inen dan von vns, vnsern erben oder nachkhomen oder vnsern schuldthaissen, burger-maister vnd rädten erlaupt in vnserm namen. — Item wo die metzger gemainlich oder sonderlich hörend

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