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Rheinwein : Bau, Pflege und Ernte des Weines im Rheingau und Rheinhessen ; mit ... einem Verzeichnis der Trauben-, Most- und Wein-Einkäufe seit 1874
Entstehung
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Bodenverhältnisse, klimatische Lage und vor Allein die ver-schiedenen Ortes angebauten Rebgattungen, sind hauptsächlichbestimmend für die Unterschiede in den Crescenzen, wozu dennnoch im Rheingau die ausgesuchteste Pflege und Sorgfalt desWinzers tritt.

In allen Seitenthälern des Mittelrhein-Gebietes, am Neckarund am Main, an der Nahe, an der Saar, der Mosel und der Ahr,ist der Weinbau heimisch und doch produciren diese Seitenthäler,jedes für sich, in Eigentümlichkeiten unter einander abweichend,einen durch Gähre, Geschmack und Gehalt wesentlich verschie-denen Rebensaft.

Das Eden des Weines und der Weintrinker ist das Rheingau,die Gemarkungen der Stromstrecken des rechten Ufers zwischenBiebrich und Lorch.

Wie Stern an Stern, so reiht sich dortIn Hügelketten Ort an Ort.An jedem Ort ein neuer Wein,Hier goldig, dort im Purpurschein.Man wandert aus, man wandert ein,Man glaubt im Himmel gar zu sein."

(0. Koquette.)

Unbestritten gedeiht der edelste W ein der W elt in jenemsanftanstrebenden Hügelgelände des Rheingau's, das auf der einenSeite von den Pluthen des Stromes bespült, sich im Hintergrundean die waldbegrenzten Bergrücken des Rhein-Taunus anlehnt.

Hier zeigt uns ein Blick auf die Landkarte nur bekannteOrts-Namen, Namen, bei deren Klang dem echten Weinkenner diePulse höher schlagen. Der Boden, aus tertiärem Thonschiefer,Kalk, Mergel und Löss bestehend, wird von den Naturkundigenals Niederschlag eines ehemaligen Binnensee's (Mainzer Becken)bezeichnet und auf jenen Anschwemmungen, an den Abhängen derThonschieferfelsen:

..Kommt er zur Welt auf sonnigem Stein,

Hoch über dem Bhein, hoch über dem Rhein 1"

Die Vorzüge der klimatischen Lage des Rheingau's erklärensich zum Theil aus der Wendung des Stromes unterhalb Biebrich.Das rechte Ufer erscheint in südlicher Richtung durch den Strom