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Rheinwein : Bau, Pflege und Ernte des Weines im Rheingau und Rheinhessen ; mit ... einem Verzeichnis der Trauben-, Most- und Wein-Einkäufe seit 1874
Entstehung
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VORWORT.

Jtjine wissenschaftliche Abhandlung über Weinbau imAllgemeinen liegt nicht in meiner Absicht, sondern wenndieses Büchlein dem Consumenten den für ihn wünschens-werthell Aufschluss über die vernehmlichsten Productions-Bezirke, sowie Pflege und Ernte des Rheinweins bringt,wird sein Zweck erreicht sein. Schon ein Blick auf diezu Anfang eingeheftete Karte zeigt, dass das Rheingauund der demselben unmittelbar gegenüber gelegene TheilRheinhessens das eigentliche Rhein wein-Gebiet bil-den, in welchem Rüdesheini ungefähr den Kernpunktder besten und bedeutendsten Weinbergs-Gelände einnimmt.In der am Schlüsse befindlichen Weinbaukarte des letzt-genannten Ortes ist mein eigener Weinbergsbesit/. genaueingezeichnet und wird dadurch die eigenthümliche Art desBesitzstandes am Rhein veranschaulicht. Derselbe bestehtnicht in geschlossenen Gütercomplexen sondern vertheilt sichin einzelnen Parzellen über die Gemarkungen, so dass dieProduzenten gewöhnlich in verschiedenen Lagen begütertsind. Beide Karten wurden durch die geographische Anstaltvon Ludwig Havenstein in Frankfurt am Main, nachdessen eigenen Aufnahmen an Ort und Stelle und unterZugrundelegung der Generalstabs - Karten angefertigt undsind, so viel mir bekannt, bis jetzt die vollkommenstenWerke ihrer Art.