2f2 t) ES Pur G A T I F s« &c.difent le contraire ; c’eft l’aromate le pluséchauffant.

§. $61. Le préfervatif le plus fur , leplus à la portée de tout le monde, c’eftd’éviter tous les excès , & fur-tout ceuxdans le manger & dans le boire. L’onmange généralement plus qu’il ne fautpour fe bien porter , & pour avoir tou-tes les forces dont on eft capable ; l’ha-bitude eft prife , il eft difficile de la dé-raciner , mais on devroit au moins s’im-pofer la loi de ne manger que par faim,,& jamais par raifon : parce que , excep-té dans un très-petit nombre de cas .la raifon dit toujours de ne pas man-ger quand l’eftomac répugne aux ali-mens. Une perfbnne fobre eft capablede travaux , je dirois même d’excès endifférens genres , dont les gens qui man-gent plus font abfolument incapables yla feule fobriété guérit des maux prêtqu’incurables , & rétablit les fautes lesplus ruinées..