d’His t. Nat. et ee Chimie. 135)les Tels craieux paroi (lent être en général plusfufceptibles que les autres de contenir des dofestrès-différentes & très-variées de leur acide. Mal-gré cette propriété , ce fel ne fournilïant jamaisde criflaux réguliers que lorfqu’il eft parfaite-ment faturé, on peut regarder comme exaét& allez confiant le calcul donné par Bergman.

Le tartre craieux, lorfqu’il eft bien criftallifé,n’éprouve aucune altération de la part de l’air;fes criflaux relient tranfparens , fans fe fon-dre ni s’effteurir. Comme il eft très-important& très-néceflaire pour beaucoup d’expériences,d’avoir ce fel allez pur pour jouir de cette pro-priété , & pour réfifter ainfi à l’épreuve de l’airhumide ou fec, on en préparera allez facile-ment en expofant une leflive de fel de tartrebien pure , bien blanche & bien féparée dutartre vitriolé que ce fel contient ordinairement,au- delïus d’une cuve à bierre dans un vaifleauplat, & mieux encore en l’agitant avec desmoufloirs , ou en la verfant continuellementd’un vafe dans un autre ; on la lailïera ainfien contaft avec l’acide craieux, produit en grandpendant la fermentation, jufqu’à ce que la lelfi-ve ait dépofé de beaux criflaux de tartre craieux.

Ce fel fe diflout très-bien dans quatre par-ties d’eau froide, & il exige un peu moins d’eauchaude pour être tenu en dilîolution ; il produit