UNIVERSELLE. * 7 i
REMARQUES.Si l'on veutfaire le julep Alexandrin , ii faut fimplementmettre fondre Ie fucrepulveriß dans l'eau de rofe, mais fi i'on veut preparer un fyrop , il eft neceiläire defairecuirele melange en confiftence requife; or comme en boüillant la parcie vola-tile odorante Sc clientielle de l'eau de rofefe diflipe, ie fyrop na pas plus de qualiteques'il avoitete fait avec de l'eau commune, c'eft pourquoije fecois d'avis quequandon veut preparer ce fyrop, 011 fe contentät de mettrc fondre für unpetitfeüdans une partie d'eau de rofe deux parties de fucre; le fyrop feroit fait fans bouiiiir,Sc il feroit empreint de la vertu de l'eau de rofe.
Le lyrop royal ou le julep Alexandrin fönt propres pour fortifier le cerveau, lecoeur , la poitrine Sc l'eftomacfa \ on lesdonne aufli dans les cours de ventre Sc dansles hemorragies ; la dole du fyrop eft depuis dcmi once jufcju\i deux onces Sc celledu julep eft depuis une once jidqua quarre.
Le nom de ce iyrop ou julep vient de cc qu'on l'a trouve autrcfois dignc d'etreprefente au Roy Alexandre le Grand.
Syrop de fleuts de Muguet.
Trer.et.des ßeurs de muguet nauvellement cueillies , une livre.
Mette~~-les dans une Cucurbita de verre, & vcrfez. par dejjus de l'eau diflillee de mu~giuttroishvres. rLicet, levaiffeau dans unlieu cbaud,puisy ayant adaptel'alembic &le reapient , lai(fet.-les en digeflton pendant troisjom s , puis ttrez^-en une livre ou envi-ron de liqueur [ans povßcr le feu , apres quoi la cucurbtte et am refroidte prenez. le re~Jidii de h mauere , & ajoutet,-j trois chopines d'eau commune que vous jeret, bouiiiirlegerement: vous couleret, enfutte & exprimeret, l'infufien ;puis vous clanfierez* la co-lature avectroislivres de fucre blanc , & vous lacuiret, en opiate , dans laquelle etanerefrcidie , vous d'tffolveret, L'eau diflillte & vous en feret, un fyrop.
R E M A R Q^U E S.
On aura des fleurs de lis des vallees nouvellement cueillies dans leur vigneur, o»les mettra dans une cucurbite de verre ou de grez ; on verfera deiTus l'eau de lis desvallees diftillee, on couvrira le vaifteau de fon chapiteau, on y adaptera un recipient,on luttera les joinrures, on laiftera la matiere trois jours en digeftion au bain marie „puis on en diftilerapar un feu mediocre environ une livre de liqueur fpiritueufe ,on delutera les vailleaux quand ilsferont froids, on renverfera ce qui fera demeureau fond de la cucurbite dans une bafline , on y ajoutera deux livres d'eau •-, on ferabouiiiir legerement la matiere , puis on la coulera avec expreflion , on y melera lefucre , on clarifiera le melange Sc on le fera cuire en confiftence d'opiate , on ledeeuira quand il lera prefque froid avec l'eau fpiritueufe diftillee pour le reduire enfyrop.
Il eft propre pour fortifier le cerveau Sc I'e/tomach , on s'en fert dans I epilepfie,dans la paraltfie , dans l'apoplexie ; la dofe en eft depuis demi once jufqu'a une onceSc demie.
On ne pouroit pas conferver le volatil de la fleur (du muguet en qui confifte faprincipale vertu , ii l'on n'obfervoit les circonftances que j'ai marquees. il faut fairela diftiilation a une chaleur lente, afin qu'il nediftille que le plus fpiritueux; on faitenfuite bouiiiir la matiere reftante afin de diffoudre la fubftance fixe; j'y ajoute del'eau, parce qu'il n'y auroit pas afl'ez de liqueur pour faire la decodtion Sc la cuitedu lucrs.
Venus.Dofe.
Venire»
Dole.