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tant pnrgatif que par le fenne , il doit en etre charge fuffifamment pour produirequelque effet ; or il eft aifc de voir qui quatre onces de fenne ne fonr pas capablesd'enpreindre entierement fix livres de fyrop de fubftance purgative, principale-ment fi l'on conlidere qu'il fe diflipe beaucoup de ce pnrgatif dans la coclrion.

Mais comme au contraire quinze onces de fenne fönt un volume un peu tropgrand pour la quannte du fyrop , ü y a apparencequ'oa en retire le marc encorecharge d'une Partie defifubihip.ee.

J ay donc erü qu'il eroir a propos de partager le different & j'en ay rnis huitonces;c'eft deux onces de fenne pour cbaque livre defucre, ce qui m'a paru luffifant pourrendrele fyrop purgatifv

Les correctifs qu'on donne ordinairement au fenne dans la defeription du fyropde pomme compofe, fönt demi once d'anis, aurant de fenouil, & quelqaes-uns yajoutent üne dragme de gerofle, mais ce* ingrediens ou pretendus correftifs nem-pechent ppllement que le fenne n'exite des tranenees, & le fyrop ne reeoit rien deleurs parties fpintueufes > parce qu'elles s'evaporent en bouillant; il vauc doncbeaucoup mieux leur fubftuuer comme j'ay fair , le tartre foluble qui eft le verka-ble corrcvl-if, carcelel rarefie & diftoutla fubftance glutineufe du fenne , qui ens'atrachant a la membranne Interieure des inteftins , cauleroit des tranchees. Deplus il aide a la liqueur a penetrer le fenne , Sc a tiref fa teinrure«

Si l'on veut empecher que le fyrop ne candifte, xl £uic y meier quand on le faitcuire trois ou quatye onces de miel ecume ; c'eft apparemment par fa vifcofite que.le miel empeche cette cryftalifation.

Si l'on faifbit bouilür' le fafFrän dansle fyrop , il fe diffiperoit beaucoup de fes.parties volatiies ; pour i'y mertre il vaut mieux atrendre que le fyrop foie cuit; Sccomme la fubftance du fafFrao eft naturellemenr affez diipofee a fe detacher, eile fediflbudra dans le fyrop chaud, quöique cette fleurfoit enclofe dans un iinge. Il eftbon que le noüet foit grand & d'une toile deliee afinquelefafFran eranr a/Iezaularge , le fyrop le penetre plus facilernent &c qu'ilen rfifoive h qualite qui eft hyf-tenque & apencive.

Comme ce fyrop eft appelle fyrop de pomme & qu'on s'artend en l'emplovantd'avoir la rcrru du fruit; il femble qu'on ne devroit employer pour toute liqueurdans fa compoiition que du fuc de pomme , mais les f ucs de bovrache & de bugloieayant une qualite forc convenable a celle que l'on attend de ce fyrop , je crois qu'ii.faut avoir la complaifance pour les Anciens de fuivre leur methode , au moins ia.ebofe ne menre-t'eile pas d'etre ciitiquee-

Il entre für chaque once de fyrop de pomme compofe de c erre defeription , lasfubftance ou l'extrait d'environ foixanre & quarre grains de fenne , cv feize grains-de tartre foluble-

Syrop de pommes Mtgifiul,Trentz. du fuc de pommes de renette , trois livres,Des /ucs de bonacbe & de buglofe f de chaeun une livre & demie 'Des femlL's de fenne mondees, une demi livre , De lEpyt'mme de Crete , deux ontes> rDe l'agaric le plus Hatte & de U rhubarbe t de chaeun demi once,Dus fentfnees d'anis & de fenouil, de ebaeme trois dragmei,Du gmgemke & du macis, de chaeun quatre fcrupules,De U caneile deux ßrupules , Du Jaßran , un denn gros yDu fuert bimc , quarre livres.

$Mes de tout tcla un fyrop felon l'aru