Oeillet. oeufs.
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agréable, que la dessiccation enlevé, et une saveurdouce, un peu nauséeuse.
CONSERVE D'OEILLET.
Conserva florum luniccc. (pa. sa. t. \v. gi. vm.)
Pi Pi Mies d'œillets...........une partie.
Sucre...............deuv parties.
Broyez ensemble.
SIROP d'oeillet.Syrupus caryophtjlli s. tunicœ. (ams. br. du. éd. f.g. pa. t. w. c. col. gu. so. v. w.)
Pr. Pétales fiais (IViIlets. .... une Ii\ re = 500 glam.Eau bouillante.......lieux livres :=* i kllogr.
Après douze lieures d'infusion, passez, et faitesfondre dans la eolature le double de son poids desucre.
Baume avait indiqué le procédé suivant :
Pr. Pétales secs d'œillet......une once =a 3o gram.
Clous de girolle............nombre 6.
Eati bouillante........dix onces = 3oli gram.
Faites infuser, passez en exprimant, et dissolvezdans la eolature, au bain-marie, seize onces=300 gram. de sucre, (gu. so.)
RATIFIA D'OEILLET. (gU.)Pr, Pétales d'œillet rouge..........à volonté.
Remplissez-en une cruche, versez dessus de l'eau-de-vie, ajoutez douze grains,= 0,64 gram. de girofleet autant dccannelle par livre, exprimez, et, aubout de cinq jours, faites fondre dans la eolaturesix onces =184 gram. de sucre par livre = 500 gram.,puis iltrez.
VINAIGRE D'OEILLET.
Acélolé d'œillet; Âcelum caryophylli s. tunicce.(f. w. col.)
Pr. Pétales (l'œillet............une pai tie.
Vinaigre.............douze parties.
Faites macérer pendant douze jours, et filtrez (f).
w. prescrit six parties de vinaigre; — col. huit.
eau d'oeillet.
Hydrolat d'œillet ; Aqua tlorum tunicœ. (cot. gi.
Ct. rieurs d'iuillet...........deux parties.
Eau...............quinze parties.
Après vingt-quatre heures de macération, distillezhuit parties.
OEUFS.
Œufs de poule; Ova gallinacea.
Mihri'.rejtr (AI.,: é)g of heu (An.); b/iyzafi (Ar.) ; biju (Cy.):uniifl (Duk.)i huevû (E.): Itoenderey (Ho.) ; ova di gallina([.)-, tuklm [Pi.\ ; kuri* lala (Po.); onda ^Sa.); hœnregg(Su.; ; Jtora^ mutay (Tain.) ; guddu (Tel.).
a. ams. an. h. ba. br- d. dd. e. f. ff. 11. fu. gr. ham. ban.be. li. lo. o p par. po. pp. pr. r. s. si. su. t. w. ww. a.br. r. g pu. pid. tp.
BIÏILE D'OEUFS.
ole.wm ovorvm. (an. br. d. e. f. fe. îo. liam. Iran, he.
li. o- p. pa. pr. s. sa. si su. t. w. wu. br. cm.
gi. gu. pid. so. to. vm.)
Pr. Jaunes d'œufs.............à volonté.
Faites-les réduire de moitié au bain marie, tenez-les sur le feu jusqu'à ce que l'huile commence 5 seséparer, laissez-les refroidir, et soumettez-les à lapresse.
On a proposé aussi de traiter le jaune d'œttf, oufrais ou durci, par l'alcool ou par l'étlier. dorit ondépouille ensuite l'huile par la distillation.
Cette huile, peu usitée, a été conseillée dans leshémorroïdes, les engelures et les excoriations deslèvres et du mamelon.
COLLVRE ADOUCISSANT DE B1CHTER. (rad.)
Pr. Blanc d'œnf.............nombre î.
Eau de roses..........quantité 1 suffisante.
Battez ensemble, et réduisez en écume.
EAU iLBUMINEUSE. (SO.)
Pr. Blancs d'œufs.............nombre 3.
Eau...............deux litres.
Battez ensemble, et passez à travers une étamine.Contre-poison du sublimé corrosif.
EMLLS10N AU JAUNE D'OEUF SIMPLE, (bl.)
Pr. .tannes d'œufs.............nombre 7.
Eau commune bouillante. . . quinze onces =■ Sâo gram.
Triturez le jaune d'oeuf dans un mortier de mar-bre , en ajoutant l'eau peu à peu.
ÉMLLSION AU JAUNE D'OELF MEDICINALE, (bl.)
Pr. Jaunes d'œufs.............nombre a.
Sucre en puudre.......une once = 3o gram.
Eau bouillante...... quatorze onces c= 4?8 gram.
Procédez comme ci-dessus.lavement adoucissant, (dd. p. b. pie rad.)
Pr. Jaunes d'œufs frais...........nombre ?t.
Décoction de son.......une livre s=s 5oo gram.
Mêlez, (pie.)
Huile rosat,
— <!e camomille, de chaque.
. trois onces i= 92 gram.
Mêlez, (b.)
une demi-once » i5 gram.
Décoction émolliente. . .
. huit onces » 240 gram
Mêlez (dd. pp.)
Infusion de ramomille. . .
. quatre onces a= 120 gram
Mêlez (rad.)
LAVEMENT ANALEPTIQUE, (rad.)
Pr. Jaunes d'œufs............
Vin généreux............
Bouillon de \tande sans sel.
Mêlez.
Pr. J.utite d'œnf. . . «.........
Salcp..........un scrupule =
Bouillon de vinnôV sn"s KÏ. . . quntre onre* ■
Mêlez,
. . . . . nonîLrê a.
.....un vm-e.
huit onces — 24o gram.
nombre 1.i,25 gram.l?o frcwi.
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