PAINS D'ANIS.
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potassium, qui bleuit si le gaz ou l'air est ozo-nisé, l'intensité de la coloration bleue étant enrapport direct avec la quantité d'ozone. Maisce papier présentant l'inconvénient d'être tropsensible, d'être bleui dans des circonstancesétrangères, par les vapeurs nitreuses, chlo-rées, etc., M. Houzeau lui a substitué le pa-pier de tournesol vineux mi-ioduré. On peutaussi constater la présence de l'ozone dansl'atmosphère, à l'aide d'un papier imprégné deprotoxyde de lhallium qui brunit au contactde l'ozone par suite de sa transformation enperoxyde noir ISchœnbeiri); mais l'a colorationplus ou moins foncée du papier thallique n'estun signe certain de l'ozone que si ce papierbleuit la teinture de gaïac (A. Lamy).
L'électricité qui se trouve constamment dansl'air, et qui se décharge à certains intervalles,peut avoir pour effet de transformer en ozonel'oxygène atmosphérique. Suivant le D r Thi-rion, quand l'ozone est en forte proportion dansl'air, on observe plutôt des angines, bron-chites, pleurésies, pneumonies ; par l'absenced'ozone, on rencontre plus fréquemment desembarras gastriques.
L'ozone (qui a reçu les noms d'oxygèneélectrisé, oxygène actif, oxygène ozone ou ozo-nisé, oxygène naissant, oxygène allotropique),se produit aussi quand on mélange ensemblede la vapeur de phosphore, de l'oxygène etde la vapeur d'eau ; quand on place du phos-phore dans l'oxygène humide ; en mettantdans un ballon, de 10 à 15 litres de capacité,une petite quantité d'eau et des bâtons dephosphore qui plongent moitié dans l'eau etmoitié dans l'air, opérant à -\- 15 ou 20° etfermant imparfaitement le ballon. 11 se produitdans les perturbations électriques de l'atmos-phère. L'ozone se produit encore soit par l'ac-tion répétée des étincelles électriques sur l'airou sur l'oxygène auquel on fait traverser lecondensateur électrique de M. Ladd ou deM. Fizeau (V. Un. ph. 1808, p. 2/13) ; soit,dans l'électrolyse de l'eau c'est-a-dire lorsqu'ondécompose par la pile l'eau pure ou tenant endissolution certains sels (sulfates de potasse, dezinc), certains acides (acides sulfurique, nitri-que, phosphorique étendus); soit par l'oxydationlente, à l'air et à la température ordinaire, dequelques substances, comme l'éther, les essen-ces de térébenthine et de citron; ou en faisantagir l'acide sulfurique concentré sur le bioxydede baryum (Houzeau); soit en faisant dissoudredu permanganate de potasse pur dans l'acidesulfurique concentré jusqu'à ce que le liquidesoit d'un vert olive foncé, et. y projetant dubioxyde de baryum pulvérisé (Sehœnbein).2 p. de permanganate de potasse, mélangéesavec 3 p. d'acide sulfurique donnent une
masse pâteuse qui dégage de l'ozone pendantplusieurs mois (Boettger); mais, suivant M. Ram-melsberg, le permanganate de potasse pur dechlorure de potassium ne donne pas d'ozone(V. J.ph. 187ft). A l'aide de son tube ozoniseur,M. Houzeau (V. J. ph. 1872; Dict. eh. W.,t. 2) est arrivé à produire aisément de l'ozoneconcentré, et à oxyder instantanément l'alcool,l'éther, h décolorer le sulfate d'indigo, avecproduction d'eau oxygénée. MM. Houzeau etRenard ont proposé l'emploi de cet ozone con-centré pour l'oxydation des matières organiqueset, en particulier, des carbures d'hydrogène(benzine, élhylène) (V. J. ph. 1873).
L'ozone est un oxydant puissant, son odeurestchloreuse lorsqu'il est concentré. 11 jouit depropriétés chimiques énergiques : il attaque àfroid le mercure et l'argent, chasse l'iode desiodures, se combine directement à l'azote pourformer l'acide azotique, transforme le, cyanurejaune en cyanure rouge, convertit le sulfure deplomb en sulfate, décolore le tournesol et l'in-digo. Il disparaît par l'action d'agents réduc-teurs (charbon , soufre, sels de protoxyde defer) ou d'une température de 250 à 300°.D té 1,858 (Soret).
Il paraîtrait qu'il se développe plus d'ozone,pendant le jour, au printemps et en été, plus,au contraire, pendant la nuit, en automne eten hiver (Bazckel, Simonin). L'air de la cam-pagne est plus ozonisé que celui de la ville(Kosmann); il y a analogie de propriétés entrecet air et l'ozone (Houzeau). Les plantes, parleurs parties vertes dégagent de l'ozone pendantle jour et point pendant la nuit (Scoutetten, deLuca). En pleine campagne, les plantes déga-gent plus d'ozone que celles qui sont enferméesdans l'intérieur des villes. L'air très-sec et très-cliaudest peu ozonisé, les plantes y languissentet exhalent peu d'ozone (Kosmann). L'ozoneos! un désinfectant au même titre que le chlore(Houzeau). (V. Itev. ph., 1850-57; 1859-60;Un. ph., 1862, 1868, 1869). D'après M. Jou-glet, certains corps détonants (nitroglycérine,dynamite, iod. et chlor. d'azote) feraient ex-plosion au contact de l'ozone (V. Un. i'/t.!870).
En résumé, la nature du corps ou des corpsdécrits sous le nom d'ozone, est loin d'être éta-blie avec certitude. 11 est au moins acquis, dèsà présent, que l'ozone peut détruire les gaz mal-faisants désignés sous le nom générique de
miasmes.
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PAINS D'ANIS.
Ânis vert entier.
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